BALTHASAR RESS RESSI RIESLING

Descrição

Os vinhos da margem esquerda do Reno são distintos por sua
interação de potência e notas minerais. Os últimos derivam
principalmente dos solos calcários da Bacia de Mainz, na região de
Rheinhessen. Este Landwein, equivalente alemão ao IGT da Itália,
tem estilo seco, com grande acidez e notas de frutas brancas e de
caroço. Estes vinhos estão sujeitos aos mesmos elevados padrões
de trabalho de vinha que os vinhos de Rheingau assinados por
Balthasar Ress.
Amarelo palha com reflexos esverdeados. Frutas cítricas, como
lima e grapefruit, notas florais, como jasmins e acácias, além de
toques químicos, como resina e toques de pêssegos maduros. Na
boca, Leve, com ótima acidez e persistência. Seu final é marcado por
frutas cítricas, notas minerais, de resina, e toques florais
Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Entradas leves, como saladas, carnes suínas, como
embutidos, carnes brancas grelhadas e assadas, frutos do mar e
queijos de massa mole, como os de cabra e ovelha.
Serviço: Sugiro apreciar entre 8 e 10 graus.
Elaboração: Sem estágio em carvalho