QUINTA DA BOA ESPERANÇA TINTO

Tinto da região de Lisboa elaborado com Aragonez (33%),
Castelão (34%), Syrah (33%).
Aromas que vão do frutado ao especiado. Taninos presentes,
mas domados. Vinho fresco e mineral.
Um vinho para ser apreciado agora ou em 5anos.
Harmonização: Costela, assados, risotos de carne ou funghi.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: 12 meses de estágio em garrafa. Desengace total
seguido de maceração pre-fermentativa a 8ºC. Posterior
fermentação em cuba à temperatura controlada de 24ºC