Argentina

100% Chardonnay da Patagônia argentina, Possui uma coloração
amarelo dourado com reflexos esverdeados. Revela aromas
intensos e atraentes de pêssegos brancos, mel e notas de pão
torrado e baunilha. Os aromas frutados e florais são equilibrados
com as nuances de carvalho da fermentação e envelhecimento em
barris de carvalho.
Paladar equilibrado e elegante, com textura suave e cremosa que
envolve o palato. A acidez refrescante traz vivacidade, enquanto
sabores de frutas brancas como pêssego e maçã se destacam,
acompanhados por toques cítricos e uma sutil mineralidade. A
passagem por carvalho aporta delicadas nuances de baunilha e
tostado, conferindo complexidade e profundidade. Final longo,
persistente e harmonioso.
Um vinho para ser apreciado agora ou guarda em alguns anos.
Harmonização: Harmoniza com camarões grelhados ao molho de
limão e ervas, frango ao curry, massas cremosas com ervas frescas e
queijos suaves como Brie com geleia de damasco. Também
acompanha saladas tropicais com frutas como manga, abacaxi e
kiwi. Ideal para momentos de contemplação.
Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.
Elaboração: 20% do vinho entra em contato com o carvalho de 2 a
4 meses.

100% Malbec da Patagônia argentina, Possui uma coloração
vermelha violácea, intensa. Apresenta um perfil aromático vibrante
e refrescante, com destaque para notas cítricas intensas, como
limão e grapefruit, delicadamente entrelaçadas a nuances de frutas
tropicais e pêssego branco. Um conjunto aromático elegante e
convidativo, que exibe frescor e pureza varietal. Em boca, revela
camadas de frutas maduras e ameixas secas, envolvidas por sutis
notas de especiarias e baunilha, aportadas pelo estágio em
carvalho. Estruturado e elegante, oferece um equilíbrio refinado e
um final longo e envolvente.
Um vinho para ser apreciado agora ou guarda em alguns anos.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas
grelhadas, cortes nobres como bife ancho ou entrecôte, carnes de
caça como javali ou cordeiro assado, além de pratos com molhos
intensos à base de vinho ou ervas. Queijos curados e embutidos
artesanais também realçam seu caráter robusto e elegante.
Serviço: Sugiro apreciar entre 15 e 17 graus.
Elaboração: Envelhece 12 meses em barricas de carvalho francês e
americano.

 O Ojo de Tigre Torrontés Sauvignon é uma joia que
captura a essência vibrante das vinhas argentinas. Este blend
único une a exuberância aromática da Torrontés à vivacidade
refrescante do Sauvignon Blanc. O resultado é um vinho de
cor amarelo claro com reflexos esverdeados, que exala
fragrâncias intensas de flores brancas, frutas cítricas e notas
tropicais de maracujá e lichia. No paladar, é fresco e
equilibrado, com uma acidez vibrante que realça sua leveza e
torna cada gole uma celebração. Seu final é elegante,
deixando uma sensação refrescante e frutada que pede
outro brinde.
Um vinho para ser apreciado agora.
Harmonização: Porco, Marisco, Vegetariano, Queijos
curados, duros, suave, Peixe.
Serviço: Sugiro apreciar entre 7 e 9 graus.
Elaboração: Mantido em tanques de aço inox para preservar
o frescor e a pureza dos aromas e sabores.

Vinho argentino tinto varietal da Malbec premiado. Cor
vermelha intensa com reflexos violáceos. Estilo jovem, frutado e
refrescante. Ideal com hambúrguer e queijos azuis. Vinhedo
localizado na Patagônia. região mais austral do país, pouco povoada,
oferece às vinícolas um terreno selvagem cheio de singularidades e
quase totalmente intocado pela poluição.
Secreto Patagónico Bodegas y Viñedos é uma empresa familiar
criada em 2003 focada em explorar e revelar a verdadeira expressão
dos vinhos do terroir patagônico. Em busca de climas mais frescos, a
família se estabeleceu no Vale de San Patricio del Chañar, onde a
primeira e a segunda geração trabalham lado a lado com uma
equipe muito profissional e apaixonada.
Um vinho para ser apreciado agora.
Harmonização: Carnes, cordeiros, risotos de cogumelos,
hambúrguer e queijos azuis.
Serviço: Sugiro apreciar entre 15 e 17 graus.
Elaboração: A fruta se mantém em baixa temperatura até a
realização de dupla seleção, moagem e depois ser adicionada por
gravidade aos tanques de fermentação. Isso permite preservar as
características organoléticas em um processo menos agressivo.
Fermentação em temperatura e umidade adequadas.