Itália

A partir de uma seleção de uvas Petit Verdot vinificadas em branco, nasce este vinho rosa ciclâme, com um caráter alegre e perfumado. No nariz, rosas brancas selvagens, especiarias e madeira velha de carvalho. Em boca apresenta estrutura fresca e persistente, vivacidade cítrica e framboesa.

A vinificação em branco gerou aroma de rosas brancas, especiarias e madeira. Em boca tem a estrutura fresca, vivacidade cítrica, com notas de framboesa e boa persistência. Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Antepasto a base de peixes, carne branca e queijos não maturados. Saladas, pizzas de queijos e defumados em geral.
Serviço: Sugiro apreciar entre 8 e 10 graus.
Elaboração:  6 meses em silos de aço inox, 4 meses em garrafa

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Este vinho monovarietal  de Sauvignon Blanc, se caracteriza por uma cor amarelo claro, com reflexos verdes e dourados. Os aromas primários que emanam desta uva são herbáceos e remetem a grama recém cortada, frutas tropicais, mel, pera e nectarina. O sabor é doce e ácido, apresentando notas cítricas e frescor incrível. Este é um vinho equilibrado, com uma textura suave e retrogosto longo e elegante.

Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização:  Queijos de ovelha e cabra, antepasto, pratos com peixe e frutos do mar.
Serviço:  Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.
Elaboração:  6 meses em silos de aço inox, 4 meses em garrafa.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Este 100% Nebbiolo, de cor rubi pálido, trás aromas de flores, violetas e rosas, além de intensa fruta vermelha. O sabor é seco, cremoso e bem elegante em boca. Um vinho para ser apreciado agora ou em até 3 anos.

A Azienda Agricola Cozzo Mario está localizada nas colinas de Dogliani, na área de Langhe, que sempre foi uma terra de ótimos vinhos. Vinhas com mais de 18 anos de idade, de média altitude com até 450 metros acima do nível do mar. Solo argiloso, com exposição ao Sudeste.

Harmonização: Cozidos, assados, queijos semiduros e cogumelos.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Maceração por 10 dias em temperatura controlada entre 26°C e 28°C em tanques de aço inox, usando bombeamento manual duas ou três vezes por dia. Fermentação malolática em tanques de aço inox. Envelhecimento em tanques de aço inox por 12 meses e mais 12 meses em tanques de concreto.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Em uma colina alta na Toscana fica a antiga cidade de Cortona. Esta é a vista da nova adega Santa Cristina, fundada em 2006 para confirmar e renovar a tradição do seu vinho homônimo, 60 anos após a primeira vindima em 1946.

Um blend de Grechetto, Procanico, levemente frutado, refrescante, taninos macios, agradável, macio, harmônico. Visual amarelo palha, reflexos esverdeados e olfativo lembrando Pêssego, pera, maçã e baunilha. Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Aperitivos, risotos, massas
Serviço:  Sugiro apreciar entre 8 e 10 graus.
Elaboração:  A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. O vinho estagiou sobre as borras em cubas de inox.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Sendo a Puglia reconhecida como um dos maiores centros enogastronômicos da Itália, a linha La Grotta é inspirada na Grotta Pallazzese, uma famosa gruta esculpida pelo impacto das ondas ao longo do tempo em Polignano a Mare. Elegante, sedoso e maduro, este Negroamaro de Salento revela notas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e amoras, além de toques de especiarias.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 3 anos

Harmonização:Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos leves, massas com molhos vermelhos, carnes de caça, preparações a base de cogumelos, queijos maduros e embutidos.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: Sem estágio em carvalho, 6 meses em tanques de aço inoxidável.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Vinho de cor granada, tendendo ao roxo com o envelhecimento. Um sabor imediato de cereja madura, notas de amoras e alcaçuz. Seco e herbáceo no palato, torna-se redondo, encorpado e mais equilibrado com a idade.

Um vinho 100% com a uva Montepulciano elaborado na região de Abruzzo. Um vinho para ser apreciado agora ou guarda de até 3 anos.

Harmonização: Assados, carnes grelhadas e queijos.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Maceração e fermentação ocorrem por temperatura controlada em tanques de aço inoxidável. Estagia por 12 meses em barris de carvalho da Eslavônia e é mantido por mais 12 meses na adega, antes de ser comercializado.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Este vinho da região do Marche, 80% Montepulciano, 20% Sangiovese, é intenso com aroma de frutas do bosque, rosas e violetas. O paladar é elegante, leve e muito refrescante. Final longo e persistente.

A produção do vinho pertence a família Ceci desde a década de 1940, quando Humberto Ceci comprou vinhas em San Paolo di Jesi para produzir também uva Verdicchio. Hoje o compromisso familiar com os negócios continua com as bisnetas do Humberto, Alessandra e Andrea, também envolvidas na produção dos vinhos. Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Carnes vermelhas, massas, aperitivos e frios.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: Após rigorosa seleção das uvas e esmagamento, o mosto é fermentado por cerca de 20dias. O vinho fica estagiado durante 4 meses em cubas de aço inoxidável e 1mês em garrafa antes do seu lançamento.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.