Exibindo 1–16 de 25 resultados
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R$115,00
Espumante com 24 meses de autólise, tem como característica única uma levedura nativa dos próprios parreirais, desenvolvida juntamente com a Embrapa e Aprobelo. Composto por 60% Charnonnay, 20% Riesling Itálico e 20% Pinot Noir.
Coloração dourada e perlage constante. Aromas de frutas frescas como maça e pera, com notas de pão tostado. Em boca, excelente cremosidade e volume longo, remetendo frutas secas e pão tostado.
Um vinho para ser apreciado agora.
Harmonização: Saladas, queijos e embutidos e até uma bela feijoada.
Serviço: Sugiro apreciar entre 7 e 9 graus.
Elaboração: Espumante com 24 meses de autólise.
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
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R$115,00
Espumante com 36 meses de autólise, tem como característica única uma levedura nativa das próprias parreiras, desenvolvida juntamente com a Embrapa e Aprobelo. Composto por 60% Chardonnay, 20% Riesling Itálico e 20% Pinot Noir.
Espumante brilhante, límpido, de coloração palha. Apresenta perlage fino e persistente, coroado com um imponente coroa.
Remete a aromas de pão tostado, brioche amanteigado, adquirido na lenta maturação. Em boca retrata a autenticidade do terroir de Monte Belo do Sul, originando um espumante de caráter único e alta cremosidade. Mantém o frescor e complexidade, dando suporte à intensidade, retrogosto magnifico evidenciando notas evolutivas.
Harmonização: Saladas, queijos e embutidos, churrascos e até uma bela feijoada.
Serviço: Sugiro apreciar entre 7 e 9 graus.
Elaboração: Espumante com 36 meses de autólise.
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
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Oferta!
R$156,00 O preço original era: R$156,00.R$140,00O preço atual é: R$140,00.
O Mar de Morros Sauvignon Blanc 2020 traz todo o frescor das noites frias da Mantiqueira, com grande intensidade aromática e um toque floral bastante delicado. Um vinho de coloração palha e grande intensidade aromática. No nariz apresenta frutas cítricas como limão cravo e cascas de laranja, e frutas tropicais, em especial Maracujá. Na boca ressalta todo o frescor das noites frias da Serra da Mantiqueira, com acidez presente, um toque herbáceo delicado e um final médio-longo com nuances adocicadas de flores de Pitangueira.
Um vinho para ser apreciado agora ou em até 2 anos.
Harmonização: Saladas verdes, queijos brancos, peixes e frutos do mar. Truta grelhadas com amêndoas são perfeitas.
Serviço: Sugiro apreciar entre 8 e 10 graus.
Elaboração: Vinhedos localizados na parte mais fria da propriedade. Fermentação alcoólica por 20 dias sob temperatura controlada em tanque de aço-inox, permanecendo por 6 meses para estabilização.
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
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R$99,00
Vinho Fino Rosado Seco elaborado com a uva Pinot Noir, inspirado nos vinhos da região da Provence, sudeste da França, possui estilo diferenciado com cores sutis e delicadas, nuances características, com aromas delicados e corpo leve.
Límpido, brilhante, de coloração vermelho cereja/rosáceo. Aroma de média intensidade, com notas de morango, framboesa, cereja, groselha e amoras doces. É elegante, com leves notas de pêssego e maçã. No sabor tem um leve ataque doce, é agradável, de média acidez; tem um bom corpo e estrutura. Tem uma média persistência, é equilibrado, com retrogosto agradável e intenso (morangos maduros).
Um vinho para ser apreciado agora.
Harmonização: Vinhos rosés desse estilo são um coringa quando se trata de harmonização, já que combinam muito bem com uma grande variedade de pratos, de saladas e frutos do mar a carnes e massas.
Serviço: Sugiro apreciar entre 6 e 8 graus.
Elaboração: Sem passagem em madeira.
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
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R$160,00
Leve para casa um vinho que eu elaborei com a Vinícola Dom Bernardo, no Vale dos Vinhedos – RS, com um equilíbrio e uma elegância notáveis. Um blend de 70% Syrah 2018, e 30% de Malbec das safras 2018 e 2019. Passagem em barricas para afinamento e estrutura.
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
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R$94,00
100% Torrontés, Vale de Cafayate, Argentina. Possui uma
coloração amarelo com tonalidade verde brilhante. Apresenta
um aroma fresco e frutado, com toques tropicais intensos,
seguido por nuances florais e delicadas notas cítricas.
Em boca, destaca-se pelo frescor e juventude, com notas frutadas
e uma boa estrutura. O equilíbrio é notável, com uma acidez
envolvente que traz vivacidade e prolonga o final, tornando-o versátil
para harmonizações.
Um vinho para ser apreciado agora.
Harmonização: Acompanha muito bem saladas com
ingredientes frescos como folhas verdes, frutas cítricas e nozes
que complementam a acidez e a vivacidade do vinho; pratos
como ceviche, camarões grelhados, peixes leves como a tilápia,
harmonizam muito bem com o caráter frutado e a acidez do
vinho assim como queijos frescos também o acompanham
perfeitamente.
Serviço: Sugiro apreciar entre 7 e 9 graus.
Elaboração: A fermentação alcoólica dura cerca de 15 dias a
uma temperatura controlada entre 26°C e 28°C.Após a
fermentação, o vinho é macerado por mais 10 dias e passa por
fermentação malolática espontânea.
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R$230,00
100% Nebbiolo.
Características olfativas e gustativas: Frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa. Notas de especiarias, tabaco e leve toque de trufas.
Encorpado, com taninos finos e persistentes. Sabores de frutas maduras e leve toque terroso. Final longo e persistente.
Harmonização: Carnes de caça, massas com ragu, risotos de cogumelo, queijos curados.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 16 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Potencial de guarda: Até 15 anos.
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
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R$139,00
Características olfativas e gustativas: Com coloração rubi claro, herda de seu terroir um caráter terroso com aromas que remetem a frutas vermelhas.
Vinho gastronômico, respeitando toda tipicidade da casta italiana Sangiovese.
Harmonização: Massas com condimentos variados.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 8 Meses carvalho Eslovenio.
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
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R$439,00
80% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Tannat. Vale de
Cafayate– Argentina.
Possui uma coloração em seu centro de tom de ameixa negra e
uma borda granada escura. No nariz, traz notas intensas de frutas
silvestres e notas balsâmicas. A primeira nota a aparecer é de frutas
silvestres, como mirtilos, kirsch e amoras. Em seguida, aparecem
notas balsâmicas, especiarias doces e florais, como eucalipto,
pimenta preta e um toque de pétalas de rosas. Na boca, apresenta
uma entrada frutada, suave e fresca. As notas de kirsch se repetem
na boca, junto com notas de noz. Um vinho com textura crocante,
traduzindo a sensação de frescor e vivacidade que ele apresenta
devido a sua acidez muito bem equilibrada, boa tensão na boca e
muita elegância. Força tânica com projeção a longo prazo; seu final
é prolongado, elegante e fresco.
Um vinho para ser apreciado agora ou em 15anos.
Harmonização: O vinho acompanha muito bem pratos de carnes
grelhadas, aves assadas, queijos envelhecidos e pratos com molhos
à base de frutas.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Envelhecido por 22 a 24 meses em barricas de carvalho
francês de 500 litros, cuidadosamente selecionadas, apenas as de
melhor qualidade são utilizadas para o envelhecimento do vinho.
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R$290,00
H.O RESERVA BRANCO nasce da seleção de parcelas das castas
40% Arinto 20% Rabigato 20% Viosinho 10% Verdelho. Com
predominância de exposição solar Nascente e solos de xisto e
granito, as diferentes parcelas encontram-se localizadas em cotas
que variam dos 250 aos 400m de altitude, o que exige um
acompanhamento rigoroso da maturação dos diferentes terroirs e
especificidades de cada casta.
Um vinho de nariz pleno de personalidade, com notas de pera
em calda, merengue de limão, gengibre e cabeça de fósforo.
Complexo e com uma frescura vibrante, mas suportada por um
corpo e textura envolventes.
Um vinho para ser apreciado agora ou em 3anos.
Harmonização: Carnes brancas grelhadas com molhos elaborados,
preparações à base de frutos do mar e peixes de água salgada,
carne suína, charcutaria e queijos de massa mole. Ainda, massas e
risotos, charcutaria e queijos.
Serviço: Sugiro apreciar entre 8 e 10 graus.
Elaboração: 6 meses em barricas de carvalho com bâtonnage
periódica.
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R$99,00
Elaborado com 100% de Chenin Blanc, da região de Paarl, a
família Joubert adquiriu a propriedade Simonsvlei Klein em
1898 e desde então tem cultivado uvas para a produção de
vinhos. Hoje, a terceira geração da família Joubert conduz o
negócio comexcelência.
De cor amarelo, traz notas de abacaxi, goiaba e cítricos. Em
bocapossui ótima acidez.
Umvinhoparaserapreciadoagora.
Harmonização: Ceviche, carpaccio, salada verde, queijos de
cabra, brie e camembert, lagosta e caranguejos assados, vieiras,
peixes assados, salada com manga ou melão e legumes
grelhados.
Serviço: Sugiro apreciar entre 8 e 10 graus.
Elaboração: Após o esmagamento, o mosto fica em contato
com as cascas das uvas por 4 horas antes de começar a
fermentação a 15°C. Todo o processo leva 3 semanas. Nesse
período, o mosto foi mantido sobre as borras, com agitação
(batonnage) ocorrendo a cada 2 dias. Não há conversão
malolática e nem estágio em carvalho
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R$99,00
Elaborado 100% Pinotage, da região de Paarl, a família
Joubert adquiriu a propriedade Simonsvlei Klein em 1898 e
desde então tem cultivado uvas para a produção de vinhos.
Hoje, a terceira geração da família Joubert conduz o negócio
com excelência.
De cor púrpura, traz aromas de ameixa e especiarias. Em
boca é seco, com nuances de frutas negras maduras e traços
defumados.
Um vinho para ser apreciado agora.
Harmonização: Hambúrguer, churrasco, javali, queijos cheddar
e gouda maturados, costelas de porco e linguiça defumadas,
lasanha de berinjela e cogumelos grelhados.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: A fermentação é feita em tanques de aço
inoxidável com temperatura controlada durante 6 dias. Uma
pequena parcela do vinho estagia em barris de carvalho francês
apenas para dar um pouco de estrutura e toques de especiarias,
mantendo assim seu caráter frutado.
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R$249,00
100% Malbec, Vale de Cafayate, Argentina.
Possui uma coloração vermelho rubi profundo com notas violetas.
Fragrância sedutora de frutos frescos, tanto vermelhos quanto negros,
como cereja e amora. Notas florais de rosas e violetas adicionam uma
dimensão elegante, enquanto um toque de especiarias doces,
especialmente pimenta preta, se entrelaça suavemente. Uma sutil nota
defumada enriquece o conjunto.
Desdobra-se com elegância e suavidade no paladar, com uma
entrada doce e aromática. Os taninos, firmes e bem definidos, conferem
uma estrutura notável ao vinho. O final se estende graciosamente,
deixando uma impressão duradoura e persistente em cada gole.
Um vinho para ser apreciado agora ou em 5anos.
Harmonização: Ele combina perfeitamente com carnes vermelhas,
como bife e cordeiro, além de pratos de caça, como pato. Também
combina com massas com molhos à base de tomate, queijos curados,
como gouda ou queijo azul, e pratos vegetarianos, como risotos com
cogumelos.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Envelhece 12 meses em barricas de carvalho francês.
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R$249,00
100%Cabernet Franc, Vale de Cafayate, Argentina.
Possui uma coloração vermelho cereja com reflexos purpurados.
A frescura das frutas negras, como amora, entrelaça-se com um
toque picante distinto, lembrando pimentão doce vermelho. Notas sutis
de cardamomo e aromas delicados de baunilha são percebidos,
contribuídos pela influência do carvalho.
Em boca, entrada equilibrada com corpo médio, onde taninos
elegantes proporcionam um final marcante e persistente a este vinho.
Um vinho para ser apreciado agora ou em 5anos.
Harmonização: Este vinho harmoniza bem com carnes vermelhas
grelhadas ou assadas, aves como frango ou pato com especiarias,
queijos curados ou de sabor forte, pratos vegetarianos à base de
cogumelos e massas com molho de tomate ou ragu. Essas combinações
realçam os aromas e sabores do vinho.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Envelhece em “ovos de concreto” por 6 meses e,
posteriormente, em barricas de carvalho francês de 225 litros por mais 6
meses.
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R$139,00
Um tinto elaborado com Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Touriga Franca.
A Touriga Nacional deu os aromas, a Touriga Franca a garra e exuberância, o Alicante Bouschet complementou com toda a sua estrutura e intensidade, demonstrando uma mistura de terroir e modernidade.
De cor vermelho rubi, aroma de frutas vermelhas, amora e especiarias.
Agradável, corpo médio e taninos macios.
Um vinho para ser apreciado agora ou em 5 anos.
Harmonização: A combinação perfeita para queijos, pastas ou carnes de caça. Um churrasco típico brasileiro vai muito bem também com o frescor e potência do vinho.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: Estágio parcial em barricas por 8 meses.
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R$349,00
Um Malbec de Vale de Cafayate–Argentina.
Possui uma coloração intensa, com tons de rubi profundo e
reflexos violáceos. Revela aromas complexos de frutas frescas,
como cerejas e amoras, com nuances florais e notas sutis de
especiarias e um toque balsâmico, resultado do envelhecimento em
barricas. Em boca, oferece uma entrada suave e frutada, com
taninos bem integrados, boa acidez e um final elegante e
persistente, ressaltando a frescura das frutas e a mineralidade do
terroir.
Um vinho para ser apreciado agora ou em 10anos.
Harmonização: carnes grelhadas, como cordeiro e bife, além de
pratos com molhos à base de frutas, queijos envelhecidos e pratos
da culinária italiana, como massas com ragu.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Envelhece 14 meses em barricas de carvalho e mais ao
menos 10 meses em garrafa.
