Cabernet Sauvignon

Um vinho elegante e encorpado. Com taninos sedosos e maduros, este Cabernet Sauvignon com uma pequena proporção de Cabernet Franc e Syrah é complexo e estruturado.

Seu afinamento em carvalho se deu durante 12 meses, o que lhe confere notas de baunilha, especiarias, como pimenta preta, além de toques de chocolate e tabaco. Um símbolo do potencial desta casta nos solos de Aconcágua

Um vinho rubi intenso com reflexos violáceos, trazendo frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas pretas, framboesas, amoras e cassis, notas herbáceas, de café, além de toques defumados, de tabaco e chocolate e na boca, encorpado, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas cerejas pretas, notas herbáceas, além de toques de chocolate, tabaco e cacau.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização:  Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, preparações a base de carnes de caça, cordeiro, carnes suínas, além de massas com molhos ricos, queijos maduros e embutidos.

Serviço:  Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% novas.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.