Espanha

Oloroso quer dizer perfumado em espanhol e é uma referência aos deliciosos e fragrantes aromas que este vinho possui. O Barbadillo Oloroso Sherry é um vinho de coloração escura elaborado por meio de oxidação por vários anos em barricas. Tem
aroma intenso de frutas e flores secas, cacau e notas de tabaco.

Cor castanho intenso, Frutas pretas secas, como tâmaras e ameixas, notas de tabaco, carvalho, além de cacau e defumados,
além de toques de frutas secas, como nozes e avelãs. Na boca Médio corpo, com grande complexidade e intensidade de sabores. Seu final é marcado por notas defumados, de tabaco e tostados, além de frutas secas, como amêndoas, e toques herbáceos e de azeitonas.

Um vinho para ser apreciado agora ou por muitos anos por já ser oxidado.

Harmonização: Pode ser servido como digestivo, além de harmonizar com azeitonas, castanhas e frutas secas, ou combinando
com charutos.

Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.

 Elaboração: 5 anos em botas de Jerez (500 litros) de carvalho francês, em Solera, com crianza oxidativa.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

vinho tinto brasileiro que é um verdadeiro retrato da Serra do
Sudeste. Produzido pela Bodega 3 Amigos, este vinho une as
variedades de uva Touriga Nacional, Merlot e Ancellotta,
oferecendo uma experiência de sabor única e uma celebração da
nossa rica cultura vinícola.
O Bodega 3 Amigos Corte Brasileiro II impressiona com sua
coloração vermelho rubi intensa. O bouquet aromático é uma
sinfonia de notas florais, frutas vermelhas, menta, tabaco, terra e
cacau, criando um convite irresistível para o paladar. No degustar,
apresenta um corpo médio, taninos firmes e uma persistência
impressionante, fruto de sua maturação em tanques, sem passagem
por barricas.
Um vinho para ser apreciado agora ou em até 10 anos.

Harmonização: parceiro ideal para carnes, massas e queijos
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Sem passagem por madeira.

Elegante, intenso, surpreendente e muito especial. Fiano Gran Reserva é uma joia de Mendoza.

Nativa do sul da Itália, a uva Fiano é rara em outros lugares do mundo. A Bodega Caelum, por exemplo, é a única vinícola argentina que cultiva esta casta e produz vinhos com elas, inclusive um varietal. E o resultado é espetacular! Aromático e intenso, este vinho expressa ricas texturas e notas florais.

No nariz apresenta aromas de flores brancas como jasmim e especiarias. Em boca um vinho fresco e seco, com uma longa persistência. O envelhecimento é percebido principalmente no retrogosto.

Um vinho para ser apreciado agora ou em 3 anos.

Harmonização: Legumes assados, queijos frescos (mozarela de búfala), peixes, aves, carne de porco, carne de caça, e massas ao molho branco.

Serviço: Sugiro apreciar entre 08 e 10 graus.

 Elaboração: 12 meses em barricas de carvalho francês.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Elaborado com a delicada Macabeo, casta muito utilizada na
elaboração dos famosos Cavas, este branco possui grande equilíbrio
e frescor, com destaque para notas florais e toques cítricos.
Amarelo palha com reflexos esverdeados. Frutas cítricas, como
grapefruit, frutas brancas e tropicais, como peras, abacaxis e maçãs,
além toques florais e minerais. Leve, com ótima acidez, seu final de
boca é fresco e agradável, com destaque para notas de frutas
cítricas.

Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Carnes brancas grelhadas e assadas, pescados,
frutos do mar, frutos do mar, paella e queijos de capa branca
Serviço: Sugiro apreciar entre 6 e 8 graus.
Elaboração: Sem estágio em carvalho

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Vinho tinto de cor vermelha intensa, aromas a frutos vermelhos maduros, notas de especiarias como pimenta preta e mineralidade. Na boca, apresenta um amplo ataque, boa acidez e taninos doces. Acabamento persistente.

Os dias quentes e ensolarados da “Terra do sol e do bom vinho” garantem um aspecto frutado e maduro a este vinho. As noites frescas preservam um bom nível de taninos, que são posteriormente suavizados por uma passagem de 12 meses em barricas de carvalho. Esta é uma configuração interessante para o cultivo e vinificação da Cabernet Sauvignon em Mendoza. Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Queijos duros ou semiduros (gouda, gruyère, suíço, emmenthal), prosciutto, legumes cozidos ao vinho, aves, cordeiro, carnes grelhadas, pizza de calabresa ou pepperoni e, para uma experiência fantástica, com steak ao molho chimichurri.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: 20 dias em tanques de inox e 12 meses em barricas de carvalho francês.