Espanha

Royal Road é um projeto com a assinatura de Mauricio Vegetti, El Japo, Enólogo Jovem do Ano 2019.  Um vinho produzido pela Gauchezco Vineyard & Winery, no Maipu, Barrancas, um Malbec 100% sem passagem em madeira.

Um vinho jovem e que trás bastante frescor e um cor rubi intenso ainda com toque violáceo.

No aroma apresenta muita fruta negra bem madura, ameixas e cerejas, um toque de defumado e tabaco e um leve floral, violeta, que o tornam um vinho bem aromático. Na boca é seco mas com toque adocicado, demonstrando as frutas maduras dos aromas. Tem corpo médio, uma acidez muito bem equilibrada e bastante ataque da fruta.

Um vinho para ser apreciado agora ou em 2 até anos.

Harmonização: Pizzas com sabores potentes como calabresa e pepperoni, com as clássicas empanadas argentinas, carnes assadas, churrasco.

Serviço: Sugiro apreciar entre 12 e 14 graus.

Elaboração: Colheita manual em pequenas caixas, seleção de cachos e retirada total dos grãos. Maceração pré fermentativa de 48 horas com 14 dias de fermentação malolática completa..

Elegante, equilibrado e agradável este Malbec coleciona
premiações dos mais influentes críticos por seu frescor e
intensidade. Com destaque para notas de frutas vermelhas maduras
e toques mentolados, possui boa acidez e taninos maduros.
Assinado por Sophenia, este Malbec de Gualtallary tem a assinatura
dos solos calcários da região, com ótimo frescor e taninos polidos.
Rubi intenso com reflexos violáceos. Frutas vermelhas
maduras, como cerejas, notas de frutas secas, e toques mentolados.
Médio corpo, rico e elegante, com taninos redondos e boa acidez.
Seu final de boca é agradável, intenso e frutado.
Um vinho para ser apreciado agora ou em 8 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, churrasco, carnes de
cordeiro, massas com ragu de carne e queijos duros.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: 10 a 12 meses em barricas de carvalho

Este é um Tempranillo incrivelmente rico e delicioso! Situada
no norte do país, Ribera del Duero é uma das regiões vinícolas mais
fascinantes e atraentes de Espanha. Neste exemplar, você
encontrará características muito fiéis da região de Ribera del Duero.
Este vinho reflete o compromisso da vinícola com a excelência,
oferecendo um tinto espanhol complexo, estruturado e elegante.
Poderosa e acentuada cor vermelha, com nuances de cereja e
vermelho escarlate. Intensa profundidade de cor. Muito elegante,
franco e aromático. Aromas balsâmicos e picantes. Nuances de
frutas vermelhas aparecem integradas ao leve aroma da madeira.
Vinho elegante e harmonioso. As nuances observadas no nariz
aparecem na boca, principalmente frutas vermelhas, especiarias e
baunilha.
Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Charcutaria, patês, massas, carnes grelhadas de
qualquer tipo, peixes, queijos fortes, jovens, moles e duros.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 5 meses em barricas de carvalho, 50% francês e 50%
americano, e 3 meses de repouso em garrafa