Gelso Bianco Fiano

Descrição

Elaborado 100% Fiano – Minutolo, na região da Puglia. Amarelo palha intenso e brilhante. Aromas intensos e elegantes que remetem a flores, frutas de polpa branca com notas tropicais e ligeira picância. No paladar apresenta uma progressão “tridimensional”, graças à sua estrutura, acidez e riqueza aromática, as quais exaltam a sua amplitude, longevidade e profundidade.

Um vinho para ser apreciado agora ou em 5 anos.

Harmonização: Indicado para ser apreciado como aperitivo ou no acompanhamento de frutos do mar em geral, com risoto de frutos do mar, peixes, crustáceos grelhados, que são os pratos que o Gelso Bianco ganha a sua maior expressão, não desprezando seu acompanhamento com queijos frescos e também curados.

Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.

Elaboração: Fermentação em aço inoxidável sob temperatura controlada a qual preserva os principais componentes aromáticos, que são os pilares básicos para a produção de vinhos estimulantes e notavelmente encorpados. Passa por afinamento em tanques de aço inoxidável pelo período de 6 meses.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.