HEIDERER MAYER, ROTER VELTLINER WAGRAM DAC

Roter Veltliner já foi a principal casta do vinhedo Wagram. Devido a
seus altos rendimentos, foi substituída por outras uvas mais fáceis de
cultivar, tornando-se uma raridade. Atualmente, o Roter Veltliner é
cultivado apenas em aproximadamente 250 hectares dos vinhedos
austríacos no total, dos quais 80 hectares estão localizados em Wagram.
Tonalidade verde amarelo médio, com reflexos prateados. Delicado
no nariz com aromas frescos de maçã e tons de menta, fruta elegante e
suculenta. Corpo médio, maçã amarela madura, doçura de fruta fina,
equilibrado, fácil de beber.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Excelente acompanhamento para aperitivos. Pratos
com aspargos, saladas, peixe e aves. Queijos suaves, por exemplo,
Gouda.
Serviço: Sugiro apreciar entre 8 e 10 graus.
Elaboração: Vinificado em tanques de aço inoxidável.