Legado Calcáreo é um vinho argentino premium que expressa
a pureza e a precisão dos solos calcários. Esses terrenos compactos
e ricos em minerais desafiam a videira, concentrando energia em
menos cachos e originando um vinho de grande frescor, tensão e
clareza. Um tinto vibrante, definido pela mineralidade que marca
sua identidade e seu estilo.
Legado Calcáreo nasce da curiosidade sobre a linguagem da
terra e sobre como suas camadas influenciam a identidade de um
vinho. Em solos calcários, as raízes encontram resistência e precisam
se esforçar, concentrando energia em menos cachos. Esse esforço
se traduz em maior frescor, tensão e sutileza no vinho final. O corte
de 52 por cento de Cabernet Sauvignon e 48 por cento de Malbec
amadurece por doze meses em barricas francesas de quinhentos
litros, de primeiro e segundo uso.
Um vinho para ser apreciado agora ou em 10anos.
Harmonização: Cordeiro, Javali, Queijos duros, Carne vermelha
grelhada e Polenta com Ragu.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 12 meses em barrica de carvalho francês.
