Produzido com base numa seleção de castas típicas do Douro (Touriga Nacional, Touriga Franca, Touriga Roriz), revela uma cor rubi carregada, com notas de fruta bem madura e especiarias. Na boca apresenta taninos macios mas bem presentes, que lhe conferem uma estrutura redonda e envolvente, com um final de boca longo e distinto.
Um vinho para ser apreciado agora ou em até 2 anos.
Harmonização: Pratos fortes de comida tradicional portuguesa, grelhados, caça ou queijos fortes.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Após uma criteriosa seleção das melhores uvas, o mosto é suavemente desengaçado e fermenta em cubas de inox com controle de temperatura (27°C e – 28°C), sendo depois sujeito a maceração pós-fermentativa, e fermentação malolática. 3 meses de estágio em barricas de Carvalho Francês seguido de 6 meses em garrafa antes da sua comercialização.
