Possui uma cor vermelho rubi profunda. Aroma complexo de
frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, ervas, tabaco e
uma agradável terroso picante completam seu perfil aromático.
A colheita foi realizada manualmente na segunda metade de
outubro. A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de aço
inoxidável em temperatura controlada por 14-16 dias. Após concluída
a conversão malolática, o vinho foi transferido para barris de carvalho
húngaro de 300 litros onde estagiou por 14 meses.
Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com carne de porco assada,
almôndegas em molho de tomate, hamburguer e queijos curados.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 14 meses em carvalho húngaro
