Um blend das uvas 80% Grenache, 10% Syrah e 10% Mourvédre, Côtes du Rhone.
Cor vermelho rubi profundo, brilhante. O nariz é intenso, lembra fruta confitada como groselha e geleia de cereja. Em boca é
carnudo, estruturado, taninos macios, bom equilíbrio entre acidez e álcool. O final de boca é consistente com o nariz, mantem a bela fruta e longa persistência.
Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.
Harmonização: Carne assada, file mignon grelhado e fritas, risoto de mix de cogumelos.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Colheita manual, desengaço total dos cachos e esmagamento das uvas. O mosto segue para fermentação alcoólica em tanques de concreto com temperatura controlada, onde permanece por 10 meses. Filtragem delicada e engarrafamento.
