L’Efecte Volador é um vinho que nasceu em 2013 do
compromisso de Josep Grau com os viticultores da região. A ideia
foi valorizar o trabalho e as terras que estes pequenos produtores
têm para trabalhar. O rótulo atual, criado por Sergi Ferrando, foi
criado para homenagear Valeri Jubenteny, um amigo de Josep que
havia criado o rótulo original de Volador.
Este vinho possui ótimo frescor e intensidade, com destaque
para frutas vermelhas, como morangos e cerejas, notas florais, além
de especiarias, como alcaçuz e pimenta. Um vinho equilibrado,
redondo e persistente. Um blend (60% Garnacha, 30% Carignan,
10% Syrah) da região de Montsant.
Um vinho para ser apreciado agora ou em até 3 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas, como picanha e
fraldinha, carnes de caça, como cordeiro e queijos duros.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 5 meses em tanques de concreto (70% do vinho) e aço
inoxidável (30% do vinho).

Um corte único proveniente de uma elaboração diferenciada. O Tannat/Viognier da Larentis é elaborado em cofermentação, um processo que une, desde a fermentação, todas as características das duas variedades. A Tannat, uva tinta com grande potencial de cor, taninos intensos e marcantes, se mistura com a Viognier, uva branca, aromática e delicada, originando assim um vinho macio e com notas frutadas.

O equilíbrio perfeito, a complexidade que transcende e a harmonia em todos os sentidos. Uma variedade tinta e uma branca que foram colhidas e fermentadas juntas. Envelheceu por um ano em barricas de carvalho neutras, preservando e potencializando as características varietais.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, carnes de caça, massas com molhos condimentados.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Envelhecimento em barricas de carvalho por 12 meses.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

O LBV é proveniente de um só ano, de uma só colheita, apenas de castas nobres da Quinta da Devesa. É envelhecido quatro a seis anos em toneis antes de ser engarrafado. É sem dúvida um LBV distinto, pujante, desafiador, cheio e harmonioso, com taninos muito bem estruturados, grande frescura e pureza de fruta.
De forma a manter as excelentes características deste vinho, o engarrafamento utiliza o mesmo método dos Vintage, sem quaisquer tratamentos prévios. Como é um vinho não filtrado pode ser bebido de imediato, mas envelhecerá lindamente numa cave esperando pela complexidade. Este vinho está sujeito a criar depósito, pelo que deverá ser decantado antes de servir.

Temperatura de serviço: 14ºC a 16ºC