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M. CHAPOUTIER CÔTES-DU-RHÔNE BLANC BELLERUCHE
R$168,00
Elaborado a partir das variedades brancas autóctones do Vale
do Rhône, este branco é elegante e equilibrado. A Viognier é
macerada por algumas horas com as cascas, trazendo mais
estrutura. Encanta pelos aromas de frutas de caroço, como
pêssegos e damasco, além de toques de flores brancas, com a
acidez destacando o frescor e equilíbrio. Grenache Blanc,
Roussanne, Vognier, Clairette e Bourboulenc
Amarelo palha com reflexos esverdeados. Frutas de caroço,
como pêssegos e damascos, frutas cítricas, notas de flores brancas,
além de toques de especiarias doces. Médio corpo, fresco e
equilibrado, destaca-se por boa acidez e final de boca frutado e
floral.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Carnes brancas grelhadas, como aves e pescados,
pratos com cogumelos e queijos de capa branca, como o Brie
Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.
Elaboração: 5 meses em tanques de inox em contato com as borras

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M. CHAPOUTIER CÔTES-DU-RHÔNE ROUGE BELLERUCHE
R$168,00
Fresco e elegante blend com maior proporção de Grenache,
complementada com Syrah, fincadas em solos de argilo-calcário.
Fermentado em tanques de concreto e em inox, preserva o frescor
e sutileza. Apresenta corpo médio, taninossedosos e notas de frutas
vermelhas, além de toques tostados.
Rubi intenso com reflexos violáceos. Frutas vermelhas e pretas
maduras, como cerejas e ameixas, notas de especiarias, como
pimenta-preta, além de toques tostados. Médio corpo, com taninos
sedosos e bom frescor. Seu final de boca é equilibrado, com
destaque para notas de frutas vermelhas e toques tostados.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de
tomate e queijos de massa amarela
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Sem estágio em carvalho

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Magister Bibendi Crianza Tempranillo
R$189,00

Cor vermelho rubi com reflexos terracota. Seus aromas de frutas vermelhas maduras combinam perfeitamente com notas de
baunilha, canela e especiarias doces. Boas estruturas tânicas na boca com longa duração no retrogosto com tons tostados são evidenciados na prova. Espanha / La Rioja / Calahorra – 100% Tempranillo

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Pratos da cozinha Mediterrânea, carnes grelhadas, carnes vermelhas assadas e queijos semi-curados.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Após seleção cuidadosa, os cachos são submetidos a uma fermentação a frio e as uvas são desengaçadas e sofrem ligeiro esmagamento e prensagem. Amadurecimento de pelo menos 12 meses em barris de carvalho americano e francês. Estágio em garrafa.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Mandolin Petit Verdot
R$210,00

Com a sua influência marítima e abundante exposição solar, Lodi produz frutos maduros com bom equilíbrio ácido e ótimo
desenvolvimento de sabor. Tem aromas de mirtilos maduros, amoras aquecidas pelo sol, violetas, minerais e ervas secas. A
sensação na boca é rica e redonda, com sabores de ameixa preta e especiarias. Vinho encorpado e rico. As uvas deste Petit Verdot foram provenientes de vinhedos em Lodi, onde as vinhas prosperam nos solos arenosos. Os dias quentes
são temperados pelas refrescantes brisas noturnas do delta de San Joaquin criando condições ideais de cultivo para uvas premium.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 8 anos.

Harmonização: Acompanha bem carnes grelhadas e assadas.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Fermentação em tanques de aço inox. Fermentação malolática parcial em barris de carvalho francês por 5 meses para preservar sua acidez.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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MANUS CLÁSSICO NEBBIOLO
R$449,00

O Manus Clássico Nebbiolo nasce das melhoras uvas presentes
na mais importante parcela das nossas vinhas. Os vinhos da uva
Nebbiolo são conhecidos por sua complexidade, com grande
potencial de guarda e notável evolução em taça durante a
degustação. Elegante, equilibrado, delicado e potente, um vinho
sensual e aristocrático.
Encruzilhada do Sul / Serra do Sudeste

Um vinho para ser apreciado agora ou em 10 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos
elaborados, preparações a base de cordeiro, carnes de caça, massas
com ragus de carne, preparações a base de funghi, embutidos e
queijos meia-cura.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Maceração a frio, após 2 horas foi retirado 15% do
mosto (sangria). Após seguiu-se a fermentação conduzida de forma
lenta em tanques de aço inox, após a estabilização foi trasfegado
para barricas. 12 meses de maturação em barricas de carvalho
francês de 2o e 3o uso.

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MANUS CLÁSSICO TEROLDEGO
R$266,00

Casta italiana da região de Trento. Uma das teses sobre a origem
do nome remetem a Teroler Gold, ouro do Tirol, assim como era
chamada na corte de Viena. A Manus foi o pioneiro na introdução
dessa casta no Brasil, no ano de 2000, com mudas importadas da Itália.
A teroldego adaptou-se perfeitamente no Brasil, especialmente na
Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul. Esse vinho destaca-se por sua
intensidade e extrema complexidade.
Coloração rubi-violácea intensa. Taninos maduros com um bom
corpo e longa persistência e de extrema complexidade. Ressalta
aromas de frutas negras como ameixa, especiarias, notas de chocolate,
café e baunilha. Em boca é um Vinho intenso e encorpado de extrema
complexidade.
Um vinho para ser apreciado agora ou em até 8 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas, queijos de média maturação,
molhos leves, massas, risotos. Pratos condimentados, carne vermelha,
cordeiro, carne de panela, carnes de caça.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Maceração a frio com fermentação conduzida de forma
lenta em tanques de aço inox, após a estabilização foi trasfegado em
barricas. 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês.

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MANUS LIBERUM ALVARINHO
R$180,00

Originária da Península Ibérica (Alvarinho em Portugal e Albariño
na Espanha), esta variedade destaca-se por produzir vinhos brancos de
alta qualidade, conhecidos por sua frescura, acidez vibrante e aromas
intensos.
Límpido e brilhante, de coloração amarelo palha claro. No nariz
apresenta notas de frutas cítricas, abacaxi fresco, toques de nêspera,
damasco e uma delicada nota de flor de laranjeira. É refrescante e
bastante agradável no palato, confirmando as notas olfativas e com final
de boca que revela mineralidade.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Salada mediterrânea, risoto de camarão com leite de
coco, bolinho de bacalhau, moqueca de frutos do mar, peixes assados na
brasa com ervas e pratos vegetarianos leves
Serviço: Sugiro apreciar entre 8 e 10 graus.
Elaboração: Sem passagem por barrica

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MANUS VIRGO 7 CASTAS
R$139,00

Elaborado com as 7 castas mais expressivas da Vinhedos
da Quinta, em um corte raro e enigmático de uvas brancas e
tintas. Parte das variedades foi submetida ao método de
“ripasso” nas cascas da Teroldego, melhorando assim a
estrutura, aportando notas mais aromáticas e trazendo uma
coloração mais intensa.
O resultado é um vinho equilibrado, de excelente
estrutura, taninos aveludados e acidez destacada. Uma
criação única com uvas provenientes das melhores parcelas
escolhidas para a Manus, em vinhedos localizados na Serra
do Sudeste do Rio Grande do Sul, no município de
Encruzilhada do Sul.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.
Harmonização: Capeletti in brodo, fettuccine ao molho
Alfredo, polenta cremosa com ragu de carne, ossobuco no
forno com legumes, pizzas e queijos curados.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Fermentado de forma lenta em tanques de aço
inox, com controle de temperatura, permanecendo sob as
borras finas até o engarrafamento. Sem passagem por
barrica.

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MANUS VIRGO CHARDONNAY
R$139,00

Vinhedos da Quinta. Solos bem drenados, com baixos
teores de matéria orgânica, derivados de rochas graníticas
com textura franco arenosa e manchas calcárias.

Límpido, brilhante, de tonalidade amarelo palha com
reflexos esverdeados. Aromas intensos de frutas tropicais
como pera e carambola. Em boca expressa as mesmas frutas,
além de excelente persistência e incrível acidez.
Um vinho para ser apreciado agora ou em 3 anos.

Harmonização: Frutos do mar, peixes, cozinha oriental,
queijos macios e semiduros, carnes brancas com ervas
aromáticas e massas de molhos cremosos.

Serviço: Sugiro apreciar entre 9 e 11 graus.
Elaboração: Fermentado de forma lenta em tanques de aço
inox, com controle de temperatura, permanecendo sob as
borras finas até o engarrafamento. Sem passagem por
barrica.

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Oferta!
Marichal Premium Chardonnay
O preço original era: R$120,00.O preço atual é: R$89,00.
Elaborado em Echevarría, na região de Canelones. Faz parte da linha de varietais premium da vinícola, que tem como objetivo expressar ao máximo as características da casta frente ao seu terroir.

Amarelo claro com reflexos esverdeados, boa tipicidade varietal, com notas de frutas brancas e tropicais (como maçã, pera e abacaxi), além de toques de ervas (como hortelã), e na boca é fresco, frutado e cremoso, com bom equilíbrio e um suave final.

Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Aperitivos, saladas, peixes e frutos do mar.

Serviço: Sugiro apreciar entre 8 e 10 graus.

Elaboração: Sem passagem em barrica.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Marichal Premium Tannat
R$99,00
Vermelho rubi, frutas maduras, ameixa, cereja, floral, com boca agradável, equilibrado, frutado, taninos equilibrados.

Elaborado com as uvas Tannat, o Vinho Bodega Marichal Premium Varietal Tannat é um vinho uruguaio proveniente da região de Canelones, produzido pela Vinícola Bodega Marichal.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo, assado de tira e massas em preparações ao ragu de cordeiro

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Sem passagem em barrica.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Marques Murrieta Rioja Reserva
R$439,00

Marques de Murrieta Reserva é um vinho tinto espanhol produzido com as uvas Tempranillo, Mazuelo, Garnacha e Graciano na região de Rioja.

Seu produtor, Marqués de Murrieta, é uma das mais antigas e prestigiadas vinícolas da Espanha, que teve sua primeira produção em 1852. Atualmente coleciona prêmios e ganha novos apreciadores em todo mundo.

Um vinho para ser apreciado agora ou em 5 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas, caças com molhos ricos, queijos de média maturação.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: 21 meses em barricas de carvalho americano.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Mingorra Colheita
R$139,00
Trincadeira, Alfrocheiro, Aragonez e Touriga Nacional

Intenso na cor e no aroma, com atrativas notas de erva
seca ao lado da fruta madura, bagas silvestres e ameixa
preta. Os fumados da madeira envolvem a fruta, os taninos
são polidos e suaves, o vinho resulta sumarento e longo.

Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Queijos fortes, carnes, churrasco.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Estágio de 6 meses em barricas de carvalho
francês

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Monopati Agiorgitiko
R$99,00

A cor é um violeta brilhante de intensidade média com uma tonalidade rosada. O nariz é animado e intenso com aromas de cerejas pretas e amoras com notas de ameixa e ervas secas. O paladar é de corpo médio com acidez moderada e taninos suaves e redondos – tudo em harmonia. O acabamento é de média intensidade com um final de semente de anis

Região: Vinhedos na região de Nemea a uma altitude de 500m.

Peloponese. Variedade: Agiorgitiko 100%

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 2 anos.

Harmonização: Acompanha e enfatiza pratos de carne e legumes, pratos com frutas vermelhas ou escuras, cogumelos grelhados.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Fermentação alcoólica e maceração em tanques de aço inoxidável em 23 ̊C por 6 dias. Fermentação malolática completa. Curto envelhecimento em borra fina.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Monopati Premium Moschofilero
R$139,00

A cor é amarelo pálido e esbranquiçado. Aromas ricos – suaves e frescos – de flores brancas e madressilva com notas de cítricos e limão. O paladar é médio a encorpado, a acidez dá frescor e firmeza, enquanto os sabores da boca seguem os do nariz. Elegante, equilibrado e com um final longo

Região montanhosa de Mantinha em Peloponeso a uma altitude de 750 m. Moschofilero 100%.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 3 anos.

Harmonização: Cozinha mediterrânea. Pratos leves de carne, queijos brancos, frutos do mar e peixes grelhados, saladas frescas e massas.

Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.

Elaboração: Maceração pré-fermentativa por 4 horas em 12 ̊C. Fermentado em tanques de aço inoxidável em 16 ̊C. Curta maturação em borra fina.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Monopati Roditis
R$99,00

A cor é branco-amarelado pálido com reflexos verdes. O nariz é complexo, com predomínio de caracteres florais frescos. Seguido de notas de casca de limão e aromas de frutas tropicais e abacate. O paladar é caracterizado pelo equilíbrio total com sabores cítricos dominantes, toques de jasmim e menta. No acabamento, a acidez leva o paladar a um final limpo e alongado.

Região montanhosa de Peloponesso a uma altitude de 450m.
Variedade: Roditis 100%

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 2 anos.

Harmonização: Cozinha mediterrânea. Pratos leves de carne, queijos brancos, frutos do mar e peixes grelhados, saladas frescas e massas.

Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.

Elaboração: Maceração pré-fermentativa por 3 – 6 horas em 14 ̊C. Fermentado em tanques de aço inoxidável em 16 ̊C. Curta maturação em borra fina.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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