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Goulart Winemakers Reserve Malbec
R$149,00
Goulart Winemaker’s é uma Seleção Especial assinada pela Winemaker Brasileira Erika Goulart. Para essa Exclusiva Seleção, Erika Trabalhou parcelas únicas dos vinhedos centenários e elaborou vinhos frutados, concentrados e elegantes que combinam perfeitamente com cada momento.

100% Malbec. No visual Vermelho profundo com tons violetas. No nariz, elegante combinação de frutas vermelhas maduras, geleia de cassis e amora, especiarias com notas de café e baunilha. Na boca, taninos elegantes e robustos com um final redondo, fresco e longo.

Um vinho para ser apreciado agora ou em 5 anos.

Harmonização: Carnes Grelhadas, Pastas secas e recheadas, Empanada de carne.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Grillesino Morellino Di Scansano Battiferro
R$199,00
Este vinho único é elaborado com 90% de Sangiovese (Prugnolo Gentile) e 10% de Cabernet Sauvignon. “Morellino” é uma uva que é tecnicamente uma variedade de Sangiovese, chame-a de “primo beijoqueiro”. É cultivada na área de Scansano, no sul da Toscana, cerca de 32 quilômetros a leste do Mar Tirreno. Reza a lenda que a uva recebeu esse nome porque a tonalidade marrom das uvas é semelhante à cor dos cavalos Marmmano.

Vermelho granada brilhante tendendo ao rubi. Nariz expressivo e atraente , com aromas de cereja preta, ameixa e frutos pretos , juntamente com um definido elemento vegetal ( pimentos verdes ) e algumas notas terrosas . Na boca apresenta sabores ricos e maduros de cereja preta e frutos silvestres que se misturam em uma agradável acidez. Os taninos são macios no início, depois firmes no final longo e equilibrado que exala ampla acidez e um toque final de fruta preta.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 10 anos.

Harmonização: Pratos principais à base de carne ou cogumelos, Massas ou pratos de arroz à base de carne ou cogumelos..

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Estágio em grandes tonéis de vários usos.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Haras de Pirque Albis
R$429,00

Elaborado pela Antinori no Chile, este é um blend de 70% Cabernet Sauvignon e 30% Carménère.

Albis tem cor vermelho rubi intenso, brilhante. Um vinho que ao longo da degustação se abre na taça apresentando aromas que lembram frutas pretas maduras, frutas pretas, ameixa, cereja, notas defumadas, café, tabaco, especiarias. Encorpado, com taninos elegantes, destacam-se notas de alcaçuz e especiarias como pimenta preta, toques de menta e ervas frescas que se refletem na boca. Muito macio e equilibrado, surpreende pela longa persistência.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 10 anos.

Harmonização: Ideal com carnes marinadas e de cozimento lento com molho escuro como ossobuco, cordeiro assado com molho de menta, queijos maturados.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: As uvas Cabernet Sauvignon e Carmenère foram colhidas e vinificadas separadamente. Após uma maceração a frio durante 5 dias, inicia-se uma vinificação tradicional. A fermentação alcoólica e maceração são realizadas em cubas de carvalho francês por um período total de 20 dias. O corte é realizado em dezembro do mesmo ano e o vinho foi armazenado em barricas novas de carvalho francês por um total de 18 meses.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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HARAS DE PIRQUE ECRAL
R$249,00
Ecràl é produzido a partir de vinhedos orgânicos certificados
em Pirque e reflete a forte identidade territorial do Alto Vale do
Maipo, exibindo a tipicidade do Carménère.
Cor vermelho cereja intensa. Notas de frutas pretas,
especiarias e sensações florais definem seu perfil aromático.
Generoso e persistente no paladar, este vinho tem excelente
frescor e taninos suaves e elegantes.
Um vinho para ser apreciado agora ou em até 8 anos.

Harmonização: Parceiro ideal para carnes, massas e queijos
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Ao chegarem na adega, as uvas foram embebidas a frio
por um curto período e depois passaram pela fermentação
alcoólica. O vinho foi transferido para barricas de carvalho francês,
onde ocorreu a fermentação malolática e o envelhecimento. O Ecràl
foi então misturado e engarrafado.

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HEIDERER MAYER, ROTER VELTLINER WAGRAM DAC
R$189,00

Roter Veltliner já foi a principal casta do vinhedo Wagram. Devido a
seus altos rendimentos, foi substituída por outras uvas mais fáceis de
cultivar, tornando-se uma raridade. Atualmente, o Roter Veltliner é
cultivado apenas em aproximadamente 250 hectares dos vinhedos
austríacos no total, dos quais 80 hectares estão localizados em Wagram.
Tonalidade verde amarelo médio, com reflexos prateados. Delicado
no nariz com aromas frescos de maçã e tons de menta, fruta elegante e
suculenta. Corpo médio, maçã amarela madura, doçura de fruta fina,
equilibrado, fácil de beber.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Excelente acompanhamento para aperitivos. Pratos
com aspargos, saladas, peixe e aves. Queijos suaves, por exemplo,
Gouda.
Serviço: Sugiro apreciar entre 8 e 10 graus.
Elaboração: Vinificado em tanques de aço inoxidável.

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Henri Kieffer Winzenberg Riesling Grand Cru
R$389,00

Do vinhedo Grand Cru Winzenberg vem este fantástico Riesling alsaciano. O Alsace Grand Cru Winzenberg Riesling é particularmente impressionante por sua marcante mineralidade e incrível sabor sedoso.

Um vinho brilhante e de cor dourada, aromas de limão cristalizado e anis, no paladar é flexível com um acabamento sedoso.

Um vinho para ser apreciado agora ou em 8 anos.

Harmonização: Deguste-o com carnes brancas, frios, tortas, quiches, queijo de cabra, steak tartate.

Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.

Elaboração: 12 meses em garrafa antes de ir ao mercado.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Herdade da Calada – Caladessa Reserva
R$229,00
Um inusitado blend de Tinta Caiada, Alfrocheiro, Touriga Nacional e Touriga Franca, com 12 meses de estágio parcial em barricas de carvalho francês. O resultado é um vinho intenso, concentrado e muito aromático. Os aromas são complexos com notas de frutas negras e especiarias. Na boca é encorpado, com taninos maduros e bem presentes, final longo e acidez equilibrada. Harmoniza com pratos condimentados e marcantes como carnes de caça e assados em geral.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 8 anos.

Harmonização: Carnes na brasa, pratos bem condimentados como a caça e assados. O Socol também vai muito bem com ele.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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HUSSONET GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON
R$189,00
O Hussonet apresenta uma cor vermelha intensa com reflexos
violáceos. No nariz notas de menta e chocolate com aromas
picantes típicos de louro, que distinguem o território onde as uvas
são cultivadas. Na boca é concentrado e macio, com taninos sedosos
e persistentes. A Hussonet representa o grande potencial dessas
variedades no Haras de Pirque. Estrutura com finesse se destacam.
85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 6 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, massas
condimentadas e queijos maduros.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: As uvas foram fermentados separadamente em barris
de carvalho francês. O vinho estagiou por 12 meses nestas barricas.

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Il Bruciato Bolgheri D.O.C.
R$499,00

Il Bruciato foi produzido pela primeira vez em 2002, em uma das safras mais difíceis de todos os tempos para a propriedade Guado al Tasso. O vinho é uma interpretação moderna do terroir único de Bolgheri.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 10 anos.

Harmonização: Combina com vegetais assados, como berinjela e abobrinha. Harmoniza, ainda, com ragu de cordeiro, pato, perdiz e queijos maturados de sabor intenso, como parmesão e pecorino.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Após a chegada na cantina, os cachos selecionados foram desengaçados e suavemente prensados. A fermentação e maceração das cascas ocorreram em tanques de aço inoxidável por aproximadamente 10 a 15 dias a uma temperatura de 28 a 30°C. Uma parte dos mostos de Merlot e Syrah foram mantidos em temperaturas mais baixas durante a fermentação, a fim de melhor preservar os aromas característicos de cada casta. Parte da fermentação malolática se deu em barricas e parte em cubas de inox. Posteriormente, o Cabernet Sauvignon foi misturado com Merlot, Syrah e uma pequena porcentagem de Cabernet Franc e Petit Verdot: o blend foi reintroduzido em barricas, onde amadureceu até o engarrafamento.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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INCOMUM BRANCO
R$125,00

Elaborado com as uvas Loureiro e Arinto, tem uma cor
de citrino brilhante. Aromas intenso, frutado com algumas
notas florais, paladar fresco, macio e aveludado com a fruta
semprepresente. Final cremoso e persistente.
Vinhas plantadas em uma zona de relevo bastante
irregular e de baixa altitude, exposta à influência do oceano
Atlântico em solo de origem granítica. O clima de baixa
amplitude térmica e índices médios de precipitação,
traduzem frescor, elegância e personalidade aos vinhos.
Umvinhoparaserapreciado agora ou ematé3anos.
Harmonização: Ideal como aperitivo ou para acompanhar
pratos de mariscos, peixe, aves, massas e pratos asiáticos.
Serviço: Sugiro apreciar entre 7 e 9 graus.
Elaboração: A fermentação ocorre em cubas de aço
inoxidável a temperatura controlada. O vinho permanece
sobre as borras finas até a formação do lote.

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Oferta!
Intacto Gran Reserva Carignan
O preço original era: R$164,00.O preço atual é: R$149,00.
Vinho com cor vermelho com tons violetas quase pretos, leve mentolado com a combinação de frutos do bosque maduros e na boca aveludado, suculento e sedoso. Seus taninos são marcantes, sem ao mesmo tempo se tornar pesado ou invasivo e seu final é balanceado e persistente.

Elaborado 100% com a uva Carignan do Valle del Maule.

Um vinho para ser apreciado agora ou em 3 anos.

Harmonização: Perfeito com carnes grelhadas, como picanha com batata frita, pizza de sabor intenso, molhos picantes.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: 12 meses em barricas de carvalho francês.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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JOSEP GRAU L’EFECTE VOLADOR
R$199,00
L’Efecte Volador é um vinho que nasceu em 2013 do
compromisso de Josep Grau com os viticultores da região. A ideia
foi valorizar o trabalho e as terras que estes pequenos produtores
têm para trabalhar. O rótulo atual, criado por Sergi Ferrando, foi
criado para homenagear Valeri Jubenteny, um amigo de Josep que
havia criado o rótulo original de Volador.
Este vinho possui ótimo frescor e intensidade, com destaque
para frutas vermelhas, como morangos e cerejas, notas florais, além
de especiarias, como alcaçuz e pimenta. Um vinho equilibrado,
redondo e persistente. Um blend (60% Garnacha, 30% Carignan,
10% Syrah) da região de Montsant.
Um vinho para ser apreciado agora ou em até 3 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas, como picanha e
fraldinha, carnes de caça, como cordeiro e queijos duros.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 5 meses em tanques de concreto (70% do vinho) e aço
inoxidável (30% do vinho).

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La Joya Gran Reserva Gran Syrah
O preço original era: R$154,00.O preço atual é: R$140,00.
Elaborado a partir de vinhas de aproximadamente 15 anos fincadas nos solos graníticos do Valle de Colchagua, La Joya Syrah é um grande achado chileno. Safra após safra este vinho vem se destacando dentre os Syrahs da área central chilena, até alcançarem 2014, com a safra 2012 o TOP100 da publicação norte americana Wine Spectator.

Rubi intenso com reflexos violáceos, Frutas vermelhas e pretas maduras, notas de especiarias, como eucalipto, além de toques defumados e animais. Médio corpo, com boa estrutura e taninos sedosos. Seu final de boca revela bom frescor e se destaca por notas de frutas maduras e toques defumados.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 6 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, massas com molhos ricos, queijos maduros e embutidos, como jamón e copa.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: 12 meses em barricas de carvalho francês.

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Oferta!
La Prometida Revoltosa Barbera
O preço original era: R$142,00.O preço atual é: R$130,00.
Elaborado no Chile, em Cauquenes – Maule, este vinho trás 100% Barbera na sua composição, uva Italiana. Vinho de cor vermelha intensa. No nariz se apresentam aromas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, e notas apimentadas com leve toque de defumação e tosta. Em boca é redondo e equilibrado, apresentando taninos superiores a média da variedade, com final longo e persistente.

A La Prometida é um projeto independente, que empodera vinhos e produtores do verdadeiro vinho chileno, com alma e respeito ao terroir. A região do Maule é famosa por sua linda paisagem e também por suas uvas de alta qualidade. Os vinhedos deste Barbera foram plantados em 2000. 92 Pontos Guia Descorchados

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 3 anos.

Harmonização: Risoto de champignons, queijos tipo Emmental e Gruyère, pizza calabresa, carne de porco, kassler, coelho à caçadora, carnes vermelhas (em preparações leves), sanduíche de presunto cru, lasanha com queijo de búfala e massas com molho de tomate fresco.

Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.

Elaboração: Uvas colhidas à noite. Maceração pré-fermentativa de 25 dias a 10oC. Metade das uvas são vinificadas com os engaços. 14 meses em barris de carvalho de 3o e 4o uso.

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LACERTILIA TANNAT
R$79,00
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Tannat, sem
passagem por madeira. Apresenta uma fruta madura, nítida e de
boa qualidade, acompanhada de notas florais, de especiarias e de
ervas, tudo equilibrado por acidez refrescante e taninos aveludados.
Elaborado pelas mãos de Fabiana Bracco, que lidera da vinícola
Braccobosca na região de Canelones, próximo à Montevideo, no
Uruguai.

Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Massa com molho de tomate, pizza marguerita ou
muçarela, carnes assadas com pouco tempero.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: Breve passagem por tanques de inox

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Lagar de Darei Reserva
R$269,00

Cor vermelha com tons castanhos. No nariz tem aroma intenso de notas mentoladas, toques balsâmicos e de bosque. Na boca
mostra muita garra, com ligeiro tanino final. É um vinho intenso, longo e persistente.

Elaborado com Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro, em Mangualde, no Dão.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 8 anos.

Harmonização: Carne de caça, carnes assadas, picanhas, filet mignon e peixes gordos.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Seleção manual dos cachos na mesa de escolha. Desengace total seguido de suave esmagamento. Co- ermentações espontâneas em lagares de granito, leveduras naturais com quebra do manto ou suaves remontagens. Estágio de maturação em cubasde cimento.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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