Loja 4 - Loja | Tudo e Vinho

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Paul Cluver, Village Chardonnay
Original price was: R$220,00.Current price is: R$198,00.
Este é um Chardonnay fresco e puramente frutado, com um leve toque de carvalho. Este exemplar não é apenas um ótimo vinho para o dia a dia, mas também uma ótima combinação para uma grande variedade de culinárias. Um vinho de finesse e equilíbrio, que transporta modestamente todas as marcas da casta e da região.

Com sua cor amarelo palha com reflexos dourados, trás no nariz uma grande expressão de Chardonnay, repleto de cítricos e notas frescas de maçã. Nuances de pêssego branco e complementado com notas sutis de carvalho. Estas características seguem-se ao paladar que revela acidez natural, fresca e fina, com um final persistente.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 3 anos.

Harmonização: Queijos macios e semimacios (brie, búfala, cabra, camembert), massa cremosa de frutos do mar, peixes frescos ou frango assado.
Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.
Elaboração: 7 meses em contato com leveduras e parcial passagem em barricas.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Principi di Butera Surya Bianco
R$139,00
Um blend com as uvas Insolia e a Chardonnay que apresenta uma cor amarelo palha com reflexos dourados claros. Ao nariz revela perfumes de flores brancas e frutas exóticas. Sabor equilibrado, com o equilíbrio certo entre acidez e estrutura.

Principi di Butera, propriedade da família Zonin desde 1997, está localizada na província de Caltanissetta, no coração da Sicília, hoje reconhecida como uma das regiões mais interessantes da Itália por seu potencial no setor vitivinícola, especialmente graças à produção de excelentes e prestigiados vinhos

Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Aperitivos delicados e entradas leves, a base de vegetais ou peixes.

Serviço: Sugiro apreciar entre 7 e 9 graus.

Elaboração: As uvas, colhidas no momento certo de maturação, passam por uma prensagem delicada e suave. Os mostos de Insolia e Chardonnay fermentam separadamente em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e permanecem nas borras por 6 meses. Depois do assemblage, o vinho afina nas garrafas por alguns meses antes de chegar ao mercado.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Principi di Butera Surya Rosso
Original price was: R$154,00.Current price is: R$139,00.
As uvas Nero d’Avola e Merlot, vinificadas separadamente, fermentam por duas semanas em tanques de aço inox a uma temperatura de 26° – 30°C. Após o assemblage, o vinho envelhece por 12 meses em barricas de carvalho da Eslovênia de 600 litros, seguido de um período adicional de afinamento em garrafa.

Se apresenta com uma cor vermelho rubi intensa, com tons granada. Ao nariz nos brinda com um perfume intenso e amplo, abrindo-se em notas agradáveis de pequenas frutas vermelhas maduras, seguidas por notas herbáceas mediterrâneas e especiarias. À boca é de boa estrutura, agradavelmente fresco com um final suave e persistente.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 3 anos.

Harmonização: Excelente com pratos saborosos, com carnes brancas e vermelhas na grelha, ideal com cordeiro assado e queijos de meia cura.

Serviço: Sugiro apreciar entre 15 e 17 graus.

Elaboração: 12 meses em barricas de carvalho da Eslovênia de 600 litros.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Sarah Selections Latido de Sara Blanco Navarra DOC
Original price was: R$124,00.Current price is: R$121,00.
100% Garnacha branco. Uma cor ouro claro, aromas frescos, de frutas amarelas suculentas de verão como pêssego, balanceados por notas de gengibre e boa acidez.

O casal Sara e León tem uma pequena produção de vinhos e representam outros produtores espanhóis, com quem compartilham os valores de preservação do terroir e paixão pelo vinho. O vinhedo a 650 metros de altitude, as vinhas velhas de Garnacha (branco e tinto) e os rendimentos naturalmente baixos favorecem a produção de vinhos frescos, porém concentrados e equilibrados, dominados pelas frutas maduras. Latido significa batimento do coração em espanhol. É neste contexto de amor pelo vinho e terroir, que Sara e León produzem os vinhos Latido em três versões, branco, rosé e tinto.

Harmonização: peixes grelhados, frango grelhado, aperitivo, saladas.
Serviço: Sugiro apreciar entre 8 e 10 graus.
Elaboração: Sem passagem em madeira

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Scorpio Blend
R$94,00
Um belo blend argentino com um mix de Malbec (50%), Cabernet Franc (25%) e Petit Verdot (25%), que amadureu por 8 meses em barricas de carvalho francesa e americana, com tostado suave.

De cor vermelho rubi intenso, apresenta aromas complexos e elegantes remetendo a frutas vermelhas, cereja, framboesa, toques de baunilha e uma ótima persistência e bom corpo, tem um paladar macio e untuoso. Um vinho equilibrado e fresco. Um vinho para ser apreciado agora ou em até 2 anos.

Harmonização: Carne grelhada de preferencia mal passada, charcuterias em geral com picancia, queijos curados e massas com molhos forte.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: Amadurecimento em carvalho francês e americano por 8 meses, Maceração pós-fermentativa por 5 dias, Maceração pré-fermentativa por 7 dias, Vinificação em inox.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Segredo I
Original price was: R$156,00.Current price is: R$140,00.
Leve para casa um vinho que eu elaborei com a Vinícola Dom Bernardo, no Vale dos Vinhedos – RS, com um equilíbrio e uma elegância notáveis. Um blend de 70% Syrah 2018, e 30% de Malbec das safras 2018 e 2019. Passagem em barricas para afinamento e estrutura.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Segredos
R$390,00
2 vinhos mensal + 1 ou 2 itens para harmonização

Nesta experiência nosso Somellier, Rodrigo Colon, vai procurar 2 rótulos da mais alta gama com algum sabor especial, juntamente com uma harmonização, podendo ser queijos dos mais diferentes, charcutarias, doces, e assim vai!

Além disso, serão enviados conteúdos sobre o tema e sobre como foi o processo para escolher os rótulos.

As entregas do clube de vinhos ocorrem mensalmente até o dia 15, sendo iniciado o envio no mês subsequente a partir do pagamento. O cancelamento pode ser feito a qualquer momento (não há fidelidade).

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Taça para Espumante “Tudo e vinho” (Somente Cidade SP)
R$69,00
Enviamos somente para Cidade de São Paulo!

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Taça para Vinho Branco e Tinto Estilo Bordeaux “Tudo e Vinho” (Somente Cidade SP)
R$69,00
Enviamos somente para Cidade de São Paulo!

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Taça para Vinho Tinto Estilo Borgonha “Tudo e Vinho” (Somente Cidade SP)
R$69,00
Enviamos somente para Cidade de São Paulo!

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689 CELLARS SUBMISSION CABERNET SAUVIGNON
Original price was: R$274,00.Current price is: R$249,00.
O clima ensolarado no Golden State confere ao varietal Cabernet Sauvignon um sabor incomparavelmente intenso. Este vinho passa uma sensação de veludo na boca. Polido, macio e elegante! Selecionando frutas de algumas das melhores regiões de Cabernet da Califórnia, esta safra destaca os condados de Sonoma, Napa, Lodi e Mendocino. Composto por 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot e 5% Petit Verdot.

Púrpura-rubi intenso, com notas de amora madura, mirtilos cobertos de chocolate e cassis fundem-se sem esforço com ricos aromas de carvalho temperado. Na boca é de médio a encorpado com uma textura macia e aveludada seguida de um frescor inegável. Camadas suculentas de frutas escuras criam um acabamento delicado e sensual. Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Queijos duros ou semiduros (Gouda, Gruyère, Suíço, Ementhal), aves, carnes vermelhas, cordeiro, steak com molho chimichurri, hambúrguer, pizzas.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 10 meses em carvalho francês, sendo 30% de primeiro uso.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Aldobrandesca Vie Cave Malbec
R$499,00

Vie Cave libera todo o potencial da Malbec no cenário vitivinícola italiano. O nome do vinho é dedicado à Vie Cave etrusca ou passagens escavadas verticalmente nas falésias de tufo, uma espécie de rocha vulcânica muito presente na região.

De cor vermelho rubi intenso, possui notas de amoras, mirtilos e ginjas, juntamente com cravo e baunilha. O nariz é completado por leves notas de tabaco. No paladar, traz taninos macios, que sustentam um final longo e persistente definido por notas de chocolate amargo e menta.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 10 anos.

Harmonização: Acompanha bem lasanha de berinjela, carne bovina assada, vitela, ave e cordeiro.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: As técnicas de maceração foram realizadas delicadamente para extração controlada de taninos macios por um período de cerca de uma semana. O vinho foi transferido para barricas de carvalho francês para completar a conversão malolática e amadurecer por aproximadamente 10 meses.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Alma de La Marciana Tinto Biodinâmico
Original price was: R$417,00.Current price is: R$379,00.
Cor vermelho intenso com brilho violáceo. Aroma discreto com notas de cereja e de couro. Redondo e equilibrado com finos aromas de frutos do bosque.

Elaborado na Espanha, em La Rioja com as uvas Tempranillo, Garnacha, e Graciano.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 10 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas, gastronomia mediterrânea e queijos.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Fermentação espontânea com leveduras nativas. Fermentação malolática em barricas de carvalho francês de grãos finos por 12 meses. Sem estabilização e filtragem bem leve antes do engarrafamento.

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Almeida Garrett TNT Beira Interior D.O.C
R$184,00
Um vinho tinto rico e aveludado com sabor explosivo de frutas silvestres e taninos macios. TNT é uma mistura de duas das castas mais conhecidas de Portugal Touriga Nacional e Trincadeira. Essas duas variedades se complementam, criando expressões de corpo, especiarias e violeta. Amadurecido por 6 meses em barricas de carvalho francês.

A família Almeida Garrett sabe exatamente como fazer brilhar a sua herança ao longo da vida através de mais de 100 anos de produção de vinho. Da freguesia (vila) de Tortosendo para o mundo, seus vinhos enriqueceram e se aperfeiçoaram, sob o conceito de trabalho árduo, participação familiar e natureza.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Um churrasco, Massas com molhos a base de carne, alheiras, tábua de frios e a conserva de bacalhau e palmito.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: 6 meses em barricas de carvalho francês.

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Alpha Estate Assyrtiko PGI
R$589,00

A Alpha Estate foi fundada em 1997 pelo experiente viticultor Makis Mavridis e pelo químico-enólogo Angelos Iatridis, que, após anos de experiência em vários locais da Grécia e do estrangeiro, escolheram a região de Amyndeon para criar o seu próprio vinho.

Coloração amarelo-palha cristalino e brilhante, com matizes esverdeados. Intenso e rico em nariz, complexo, típico da variedade. Cítricos, florais e frutas de caroço brancas. Excelente estrutura, untuoso e fresco. Final longo e persistente.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Cozinha mediterrânea. Pratos leves de carne, queijos brancos, frutos do mar e peixes grelhados, saladas frescas e massas.

Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.

Elaboração: Maceração pelicular durante dezesseis horas, fermentação alcoólica controlada em cubas de aço inoxidável com cintas de arrefecimento, manutenção do vinho sobre borras durante quatro meses com agitação regular..

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Alpha Estate Axia
R$240,00

Coloração vermelho púrpura intenso. Complexidade de aromas destacando especiarias (baunilha, pimenta, cravo), com traços de amora madura. Bem estruturado em boca, aromas de baunilha, taninos macios, acidez equilibrada e notas de madeira. Final longo com aroma intenso de marmelo.

Sub-regiões “Petres” (Pedras) e “Dromos” (Estrada). Planalto de Amyndeon. Planalto de Amyndeon. Zona vitícola de Amyndeon. Macedônia.

Variedade: Xinomavro 50%, Syrah 50%.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 2 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, assadas ou grelhadas.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Doze meses em barricas de carvalho Allier, tosta média a leve e doze a quinze meses em garrafa.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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