Este vinho biológico, 100% Primitivo, elaborado na Puglia, trás uma cor vermelho rubi com reflexos violáceos. Aromas intensos e frutados, rico em frutas vermelhas. Harmonioso, macio e pronto para beber.

Avia Pervia Primitivo IGP foi eleito pelo anuário do jornalista Luca Maroni como o melhor primitivo da Itália e o 3º melhor vinho tinto da Itália no ano de 2016.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Harmoniza muito bem com pratos de entrada, carnes vermelhas, queijos e carnes curadas.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Maceração sob temperatura controlada com períodos de remontagem. Posteriormente é trasfegado e fermentado em tanques de aço inoxidável no período de 6 meses. Uma vez na garrafa, se harmoniza e se mescla, transferindo toda a sua vivaz estrutura e seu grande prazer.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Oloroso quer dizer perfumado em espanhol e é uma referência aos deliciosos e fragrantes aromas que este vinho possui. O Barbadillo Oloroso Sherry é um vinho de coloração escura elaborado por meio de oxidação por vários anos em barricas. Tem
aroma intenso de frutas e flores secas, cacau e notas de tabaco.

Cor castanho intenso, Frutas pretas secas, como tâmaras e ameixas, notas de tabaco, carvalho, além de cacau e defumados,
além de toques de frutas secas, como nozes e avelãs. Na boca Médio corpo, com grande complexidade e intensidade de sabores. Seu final é marcado por notas defumados, de tabaco e tostados, além de frutas secas, como amêndoas, e toques herbáceos e de azeitonas.

Um vinho para ser apreciado agora ou por muitos anos por já ser oxidado.

Harmonização: Pode ser servido como digestivo, além de harmonizar com azeitonas, castanhas e frutas secas, ou combinando
com charutos.

Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.

 Elaboração: 5 anos em botas de Jerez (500 litros) de carvalho francês, em Solera, com crianza oxidativa.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Diretamente da região de Lodi, a produção deste vinho envolve fermentação malolática e estágio de 24 meses em barris novos de carvalho americano novos. Possui 39% de uvas Zinfandel, 38% Petite Sirah e 23% Cabernet Sauvignon. Sua complexidade é refletida em aromas de pimentas pretas e notas de zimbro. Elas são apresentadas pela influência do envelhecimento em barris de carvalho com toques de especiarias e baunilha tostada. O sabor é marcante e já mostra todo o seu potencial com uma entrada explosiva, suportada por taninos macios e certa mineralidade que envelhecerão este vinho por décadas. Seu acabamento é complexo e persistente.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 10 anos.

Harmonização: Carne vermelha, cordeiro e pratos picantes.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

 Elaboração: Parcial fermentação malolática e estágio de 24 meses em barris novos de carvalho americano novos.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Vinho tinto de cor vermelha intensa, aromas a frutos vermelhos maduros, notas de especiarias como pimenta preta e mineralidade. Na boca, apresenta um amplo ataque, boa acidez e taninos doces. Acabamento persistente.

Os dias quentes e ensolarados da “Terra do sol e do bom vinho” garantem um aspecto frutado e maduro a este vinho. As noites frescas preservam um bom nível de taninos, que são posteriormente suavizados por uma passagem de 12 meses em barricas de carvalho. Esta é uma configuração interessante para o cultivo e vinificação da Cabernet Sauvignon em Mendoza. Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Queijos duros ou semiduros (gouda, gruyère, suíço, emmenthal), prosciutto, legumes cozidos ao vinho, aves, cordeiro, carnes grelhadas, pizza de calabresa ou pepperoni e, para uma experiência fantástica, com steak ao molho chimichurri.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: 20 dias em tanques de inox e 12 meses em barricas de carvalho francês.