Branco

Almodì Petit Blanc homenageia a cerâmica árabe, que atravessou por anos a região da Catalunha, e deixou uma herança rica e diversificada. Blend de Garnacha Blanca, Chardonnay e Sauvignon Blanc, é fresco, com ótima acidez, e notas de maçãs verdes, bananas e frutas cítricas.

Trás frutas cítricas, como limão siciliano, frutas brancas e tropicais, como abacaxi e banana, além de toques de flores brancas. Na boca de Médio corpo, com boa acidez e final agradável, destacando-se por frutas cítricas, frutas tropicais e toques de maçãs verdes. Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Entradas leves, como canapés, carpaccio de salmão, pescados e frutos do mar, massas com molho branco e queijos de massa mole.
Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.
Elaboração: Sem estágio em carvalho.

Cor amarela esverdeada, com aromas cítricos, flores e gardênia, abacaxi e maçã. No paladar é delicadamente sedoso, com um toque de amêndoas. É muito fresco e fácil de beber, sem complexidades.

Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Aperitivos, saladas e peixes com um toque agridoce.

Serviço: Sugiro apreciar entre 8 e 10 graus.

Elaboração: 6 meses em barricas de carvalho francês.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Aromas delicados e finos, notas presentes de frutas frescas como maça e também toques de frutas tropicais como abacaxi. Maturado 6 meses em carvalho Frances, apresenta untuosidade e frescor, remetendo a um retrogosto presente, lembrando frutas tropicais.

Uva tradicional da região de Monte Belo do Sul, tem como identidade um solo minuciosamente estudado, proporcionando tipicidade e os melhores resultados, sendo possível extrair seu máximo potencial. Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: massas, risotos, carnes brancas, frutos do mar e queijos.
Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.
Elaboração: 6 meses em barricas de carvalho francês.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Este vinho monovarietal  de Sauvignon Blanc, se caracteriza por uma cor amarelo claro, com reflexos verdes e dourados. Os aromas primários que emanam desta uva são herbáceos e remetem a grama recém cortada, frutas tropicais, mel, pera e nectarina. O sabor é doce e ácido, apresentando notas cítricas e frescor incrível. Este é um vinho equilibrado, com uma textura suave e retrogosto longo e elegante.

Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização:  Queijos de ovelha e cabra, antepasto, pratos com peixe e frutos do mar.
Serviço:  Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.
Elaboração:  6 meses em silos de aço inox, 4 meses em garrafa.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Um belo exemplar da região espanhola de Castillo y León, da Denominação de Origem Rueda, especialista em vinhos com a uva Verdejo. Este vinho trás exatamente a uva Verdejo em 100%.

Um vinho branco seco, sem passagem em madeira, de cor amarelo limão, com aromas de erva doce, toque herbáceo e maça verde com uma sensação intensa em boca, refrescante e com final longo! Um vinho que representa bem a região de vinhos brancos de Rueda, ao norte da Espanha, próximo de Ribeira del Duero.

Um vinho para ser apreciado agora ou em 2 anos.

Harmonização: Saladas, peixes ao forno com molho a Belle Meuniere, sushi e sashimi, ostras.
Serviço: Sugiro apreciar entre 6 e 8 graus.
Elaboração: Sem passagem por madeira.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Em uma colina alta na Toscana fica a antiga cidade de Cortona. Esta é a vista da nova adega Santa Cristina, fundada em 2006 para confirmar e renovar a tradição do seu vinho homônimo, 60 anos após a primeira vindima em 1946.

Um blend de Grechetto, Procanico, levemente frutado, refrescante, taninos macios, agradável, macio, harmônico. Visual amarelo palha, reflexos esverdeados e olfativo lembrando Pêssego, pera, maçã e baunilha. Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Aperitivos, risotos, massas
Serviço:  Sugiro apreciar entre 8 e 10 graus.
Elaboração:  A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. O vinho estagiou sobre as borras em cubas de inox.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.