Branco

Cor palha pálida. O nariz exibe notas maduras de marmelo e frutas tropicais, combinado com notas de amêndoas e especiarias. Na boca, o vinho é cremoso e encorpado, com um final fresco e longo. A vinícola, fundada em 1993, está localizada no vale de Casablanca. Em 2016, o enólogo holandês Meinard Jan Bloem se juntou à equipe, para manter qualidade constante dos vinhos, com o inconfundível selo das Casas del Bosque.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 3 anos.

Harmonização: Comida vegetariana, carne de porco, peixes, aves.
Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.
Elaboração: Os barris foram previamente sulfurados para preservar a acidez. O vinho estagiou em barricas por um total de 11 meses.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Almodì Petit Blanc homenageia a cerâmica árabe, que atravessou por anos a região da Catalunha, e deixou uma herança rica e diversificada. Blend de Garnacha Blanca, Chardonnay e Sauvignon Blanc, é fresco, com ótima acidez, e notas de maçãs verdes, bananas e frutas cítricas.

Trás frutas cítricas, como limão siciliano, frutas brancas e tropicais, como abacaxi e banana, além de toques de flores brancas. Na boca de Médio corpo, com boa acidez e final agradável, destacando-se por frutas cítricas, frutas tropicais e toques de maçãs verdes. Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Entradas leves, como canapés, carpaccio de salmão, pescados e frutos do mar, massas com molho branco e queijos de massa mole.
Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.
Elaboração: Sem estágio em carvalho.

Elaborado a partir de frutos de dois blocos (1 e 16) do vinhedo Batuco, no interior deste seco vale chileno, este branco tem aromas de frutas cítrica, notas defumadas e de baunilha. Grande rótulo assinado por Christian Sepulveda, famoso enólogo chefe da Bouchon.

De cor amarelo palha com reflexos esverdeados, no nariz frutas cítricas, frutas brancas, como maçã verde e peras, notas herbáceas, de flores brancas, além de toques defumados e de baunilha. Na boca de médio corpo, com ótima acidez e final de boca persistente, marcado por frutas cítricas e maçãs verdes, além de toques defumados e de baunilha. Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Carnes brancas grelhadas, pescados e frutos do mar, carnes suínas, além de queijos de capa branca, como o Brie e o Camembert e legumes grelhados.
Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.
Elaboração: 6 meses em barricas de carvalho (50% do vinho).

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Aromas delicados e finos, notas presentes de frutas frescas como maça e também toques de frutas tropicais como abacaxi. Maturado 6 meses em carvalho Frances, apresenta untuosidade e frescor, remetendo a um retrogosto presente, lembrando frutas tropicais.

Uva tradicional da região de Monte Belo do Sul, tem como identidade um solo minuciosamente estudado, proporcionando tipicidade e os melhores resultados, sendo possível extrair seu máximo potencial. Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: massas, risotos, carnes brancas, frutos do mar e queijos.
Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.
Elaboração: 6 meses em barricas de carvalho francês.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

O Trás-Os-Montes é uma eximia região da produção de vinhos brancos e o Catavello Reserva Branco é a prova disso. Um field blend de vinhas velhas com mais de 10 castas em sua composição. Um vinho de caráter transmontano, untuoso, pontente e com muita evolução em taça. Aqui a mineralidade está muito bem casada com as nuances de frutas de polpa amarela mais delicadas.

Notas de fruta de caroço, cítricos e componente mineral. Na boca mostra bom corpo, frescura, sabor frutado e final persistente. Um vinho para ser apreciado agora ou em 2 anos.

Harmonização: Bacalhau, Queijos, Carnes Grelhadas
Serviço:  Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 6 meses em barricas de carvalho francês usadas.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Um blend de Sauvignon Blanc, Chardonnay e Torrontés, da região de Luján de Cuyo em Mendoza.

Cor amarelo claro com tons esverdeados, límpido e brilhante.

Aromas de fruta cítricas e tropicais como lima, pêssego, abacaxi, e limão siciliano. Ervas frescas e flores brancas. Na boca é leve e suave, com ótima refrescância e acidez agradável.

Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Saladas, frutos do mar levemente temperados, ostras e vegetais.

Serviço: Sugiro apreciar entre 6 e 8 graus.

Elaboração: Tradicional, com fermentação alcoólica realizada em tanques de aço inoxidável e temperaturas controladas.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.