Elegante, intenso, surpreendente e muito especial. Fiano Gran Reserva é uma joia de Mendoza.
Nativa do sul da Itália, a uva Fiano é rara em outros lugares do mundo. A Bodega Caelum, por exemplo, é a única vinícola argentina que cultiva esta casta e produz vinhos com elas, inclusive um varietal. E o resultado é espetacular! Aromático e intenso, este vinho expressa ricas texturas e notas florais.
No nariz apresenta aromas de flores brancas como jasmim e especiarias. Em boca um vinho fresco e seco, com uma longa persistência. O envelhecimento é percebido principalmente no retrogosto.
Um vinho para ser apreciado agora ou em 3 anos.
Harmonização: Legumes assados, queijos frescos (mozarela de búfala), peixes, aves, carne de porco, carne de caça, e massas ao molho branco.
Serviço: Sugiro apreciar entre 08 e 10 graus.
Elaboração: 12 meses em barricas de carvalho francês.
