Produzido a partir de vinhas de 50 a 60 anos de idade, este Chablis Premier Cru é um exemplar de primeiríssima qualidade. Elegante, vigoroso e dono de uma personalidade única. Este vinho expressa muito bem o estilo de Chablis, famoso por sua mineralidade fina e acidez viva e marcante.
Sua tonalidade é amarelo-palha. Em nariz, exala um buquê floral inebriante, com notas de amêndoas, mel e frutas maduras. Na boca, é um festival de sabores, macio e abundante. Seu caráter bem-equilibrado respeita as características fornecidas pelo Terroir e clima. Um vinho para ser apreciado agora ou em 7 anos.
Harmonização: Queijos frescos (ricota), peixes, aves e frutos do mar. Para experimentar uma harmonização clássica do mundo do vinho, deguste-o com ostras!
Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.
Elaboração: 12 meses em tanques de aço inoxidável.
