Um espumante elaborado pelo método clássico com 18 meses de autólise.
Um Blanc de Blanc, 100% Chardonnay, austero com muita elegância.
Uma boca seca, um Nariz sério e uma beleza exuberante aos olhos.
Notas de abacaxi, frutas brancas e a tosta da levedura.
Um vinho para ser degustado agora.
Harmonização: Ótimo para entradas em geral, pratos ácidos, gordurosos e acompanha muito bem um belo Churrasco e uma feijoada.
Serviço: Sugiro apreciar entre 6 e 8 graus.
Elaboração: 18 meses de autólise pelo método tradicional.
