Originária da Península Ibérica (Alvarinho em Portugal e Albariño
na Espanha), esta variedade destaca-se por produzir vinhos brancos de
alta qualidade, conhecidos por sua frescura, acidez vibrante e aromas
intensos.
Límpido e brilhante, de coloração amarelo palha claro. No nariz
apresenta notas de frutas cítricas, abacaxi fresco, toques de nêspera,
damasco e uma delicada nota de flor de laranjeira. É refrescante e
bastante agradável no palato, confirmando as notas olfativas e com final
de boca que revela mineralidade.
Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.
Harmonização: Salada mediterrânea, risoto de camarão com leite de
coco, bolinho de bacalhau, moqueca de frutos do mar, peixes assados na
brasa com ervas e pratos vegetarianos leves
Serviço: Sugiro apreciar entre 8 e 10 graus.
Elaboração: Sem passagem por barrica.
