Cor vermelho rubi intenso, brilhante e límpido. Nariz intenso
mostrando amoras negras, ameixa madura, chocolate, e baunilha.
Em boca confirma as notas de frutas maduras, tabaco, encorpado,
taninos firmes e longa persistência.
Uma história de amor pela viticultura uruguaia que se iniciou
antes mesmo da criação da bodega em 1938, quando os imigrantes
Isabelino Marichal e Juana Lugano decidiram se instalar na região de
Etchevarria em Canelones. Hoje, a quarta geração da familia
continua levando a Bodega Marichal para os melhores padrões de
qualidade dos vinhos produzidos no Uruguai.
Um vinho para ser apreciado agora ou guarda em alguns anos.
Harmonização: Costela, pizzas, queijos maturados, churrasco,
carnes assadas, massas ao molho de tomate.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: Maceração pós fermentativa por mais 3 dias,
separação das cascas e conversão malolática completa. 70% do
vinho tem estagio em barris de carvalho francês e americano,
mesclando madeira nova e neutra. 30% permanece em tanques de
concreto pelo mesmo periodo até o blend final. Filtragem delicada e
engarrafamento.
