Tinto

Pireko tinto Malbec, um clássico de elegância e equilíbrio que o terroir único da vinícola Spielmann Estates tem a oferecer. Este, vinho, é produzido a partir de uvas centenárias Malbec cuidadosamente selecionadas, proporcionando uma experiência única e marcante.

Exibe uma cor violácea. Seus aromas revelam morangos e cerejas, combinadas com notas de violetas. No paladar, apresenta uma acidez suave, equilibrada, com taninos macios e corpo médio.

Este vinho tinto possui uma textura suave e um final fresco e sedoso, convidando a mais uma taça.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Carne de Costela, Pizzas, Queijos Maduros, Churrasco, Carnes Assadas, Massas à base de molho de tomate.

Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.

 Elaboração: Sem passagem em barrica.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Um Field Blend com mais de 20 castas da região do Douro, um vinho para meditação.

Encorpado e elegante, capaz de entregar aquela complexidade que só um vinhas velhas é capaz de produzir. Sem dúvida, um grande vinho, daqueles que se perpetuam na memória de um enófilo.

Aqui o método de produção é feito com à maneira clássica: pisa à pé em lagares de granito, e posteriormente, passa por um estágio de 12 meses em barricas francesas novas.

Harmonização: Pratos ricos e untuosos, ensopados, carnes grelhadas e carne de caça.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

 Elaboração: Pisa a pé em lagares de granito, estágio de 12 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês e mínimo de 12 meses de estágio em garrafa.

Uma Casta autóctone portuguesa da região do Dão. Esta variedade de elevado potencial enológico de porte retumbante é conduzida dentro de um programa de proteção integrada, sendo proibida a aplicação de herbicidas. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto óptimo de maturação, situando-se entre a 2ª quinzena de Setembro e a 1ª de Outubro. A colheita faz-se em pequenas caixas de 10 kg.

Apresenta no nariz um aroma floral, intenso e com frutas maduras, onde sobressai bergamota e violeta de elevada pureza. Boca cheia e vigorosa, equilibrada e com grande profundidade.

Harmonização: Pratos ricos e encorpados, como ensopados ou carnes de caça.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

 Elaboração: Fermentação com temperatura controlada de modo a preservar toda a elegância aromática, durante 20 dias. O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 18 meses..

Elaborado inteiramente com a variedade Barbera, possui uma coloração vermelho rubi quando ainda é jovem e durante seu amadurecimento ele adere uma tonalidade mais granada. Seu aroma apresenta notas intensas e bem características das uvas Barberas, que remetem as cerejas, com toques de especiarias e de tabaco. No paladar traz um sabor mais seco e encorpado, com uma acidez equilibrada.

A Azienda Bricco Rosso de propriedade da família Manfredi há gerações, é uma antiga fazenda com vista para os vinhedos a qual goza de uma visão única do Langhe e dos Alpes. Recentemente renovada, a azienda agora é um lugar perfeito para descobrir as maravilhas da paisagem, da culinária típica e do vinho deste território, ideal para o visitante passar dias agradáveis e ocasiões especiais.

Um vinho para ser apreciado agora ou em 3 anos.

Harmonização: Perfeito com carnes grelhadas, como picanha com batata frita, pizza de sabor intenso, molhos picantes.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

 Elaboração: Sem passagem em barrica.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

Elaborado com a casta Dolcetto, possui um aroma frutado com notas de frutos vermelhos como ameixas, marmelo e notas amendoadas. Sua coloração é intensa e no paladar apresenta um sabor fresco e equilibrado.

A vitivinicultura na família Manfredi, tem sido uma paixão há mais de cem anos. Com Giuseppe Manfredi, conhecido como Pin, tornou-se uma realidade no final dos anos 30 do século passado, quando o amor pelas terras do Langhe levou-o a transformar a tradição familiar dos vinicultores em uma atividade.

Um vinho para ser apreciado agora.

Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos ao sugo ou bolonhesa, pizzas.

Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.

 Elaboração: Sem passagem em barrica.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.