• haras de pirque ecral

    HARAS DE PIRQUE ECRAL

    R$249,00

    Ecràl é produzido a partir de vinhedos orgânicos certificados
    em Pirque e reflete a forte identidade territorial do Alto Vale do
    Maipo, exibindo a tipicidade do Carménère.
    Cor vermelho cereja intensa. Notas de frutas pretas,
    especiarias e sensações florais definem seu perfil aromático.
    Generoso e persistente no paladar, este vinho tem excelente
    frescor e taninos suaves e elegantes.
    Um vinho para ser apreciado agora ou em até 8 anos.

    Harmonização: Parceiro ideal para carnes, massas e queijos
    Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
    Elaboração: Ao chegarem na adega, as uvas foram embebidas a frio
    por um curto período e depois passaram pela fermentação
    alcoólica. O vinho foi transferido para barricas de carvalho francês,
    onde ocorreu a fermentação malolática e o envelhecimento. O Ecràl
    foi então misturado e engarrafado.

  • herdade da calada caladessa reserva

    Herdade da Calada – Caladessa Reserva

    R$229,00

    Um inusitado blend de Tinta Caiada, Alfrocheiro, Touriga Nacional e Touriga Franca, com 12 meses de estágio parcial em barricas de carvalho francês. O resultado é um vinho intenso, concentrado e muito aromático. Os aromas são complexos com notas de frutas negras e especiarias. Na boca é encorpado, com taninos maduros e bem presentes, final longo e acidez equilibrada. Harmoniza com pratos condimentados e marcantes como carnes de caça e assados em geral.

    Um vinho para ser apreciado agora ou em até 8 anos.

    Harmonização: Carnes na brasa, pratos bem condimentados como a caça e assados. O Socol também vai muito bem com ele.

    Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

    Elaboração: 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês.

    *imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

  • hussonet gran reserva cabernet sauvignon

    HUSSONET GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON

    R$189,00

    O Hussonet apresenta uma cor vermelha intensa com reflexos
    violáceos. No nariz notas de menta e chocolate com aromas
    picantes típicos de louro, que distinguem o território onde as uvas
    são cultivadas. Na boca é concentrado e macio, com taninos sedosos
    e persistentes. A Hussonet representa o grande potencial dessas
    variedades no Haras de Pirque. Estrutura com finesse se destacam.
    85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc.

    Um vinho para ser apreciado agora ou em até 6 anos.

    Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, massas
    condimentadas e queijos maduros.
    Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
    Elaboração: As uvas foram fermentados separadamente em barris
    de carvalho francês. O vinho estagiou por 12 meses nestas barricas.

  • il bruciato bolgheri d.o.c.

    Il Bruciato Bolgheri D.O.C.

    R$499,00

    Il Bruciato foi produzido pela primeira vez em 2002, em uma das safras mais difíceis de todos os tempos para a propriedade Guado al Tasso. O vinho é uma interpretação moderna do terroir único de Bolgheri.

    Um vinho para ser apreciado agora ou em até 10 anos.

    Harmonização: Combina com vegetais assados, como berinjela e abobrinha. Harmoniza, ainda, com ragu de cordeiro, pato, perdiz e queijos maturados de sabor intenso, como parmesão e pecorino.

    Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

    Elaboração: Após a chegada na cantina, os cachos selecionados foram desengaçados e suavemente prensados. A fermentação e maceração das cascas ocorreram em tanques de aço inoxidável por aproximadamente 10 a 15 dias a uma temperatura de 28 a 30°C. Uma parte dos mostos de Merlot e Syrah foram mantidos em temperaturas mais baixas durante a fermentação, a fim de melhor preservar os aromas característicos de cada casta. Parte da fermentação malolática se deu em barricas e parte em cubas de inox. Posteriormente, o Cabernet Sauvignon foi misturado com Merlot, Syrah e uma pequena porcentagem de Cabernet Franc e Petit Verdot: o blend foi reintroduzido em barricas, onde amadureceu até o engarrafamento.

     

    *imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

  • Oferta! intacto gran reserva carignan

    Intacto Gran Reserva Carignan

    O preço original era: R$164,00.O preço atual é: R$149,00.

    Vinho com cor vermelho com tons violetas quase pretos, leve mentolado com a combinação de frutos do bosque maduros e na boca aveludado, suculento e sedoso. Seus taninos são marcantes, sem ao mesmo tempo se tornar pesado ou invasivo e seu final é balanceado e persistente.

    Elaborado 100% com a uva Carignan do Valle del Maule.

    Um vinho para ser apreciado agora ou em 3 anos.

    Harmonização: Perfeito com carnes grelhadas, como picanha com batata frita, pizza de sabor intenso, molhos picantes.

    Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

    Elaboração: 12 meses em barricas de carvalho francês.

    *imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

  • josep grau l'efecte volador

    JOSEP GRAU L’EFECTE VOLADOR

    R$199,00

    L’Efecte Volador é um vinho que nasceu em 2013 do
    compromisso de Josep Grau com os viticultores da região. A ideia
    foi valorizar o trabalho e as terras que estes pequenos produtores
    têm para trabalhar. O rótulo atual, criado por Sergi Ferrando, foi
    criado para homenagear Valeri Jubenteny, um amigo de Josep que
    havia criado o rótulo original de Volador.
    Este vinho possui ótimo frescor e intensidade, com destaque
    para frutas vermelhas, como morangos e cerejas, notas florais, além
    de especiarias, como alcaçuz e pimenta. Um vinho equilibrado,
    redondo e persistente. Um blend (60% Garnacha, 30% Carignan,
    10% Syrah) da região de Montsant.
    Um vinho para ser apreciado agora ou em até 3 anos.

    Harmonização: Carnes vermelhas assadas, como picanha e
    fraldinha, carnes de caça, como cordeiro e queijos duros.
    Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
    Elaboração: 5 meses em tanques de concreto (70% do vinho) e aço
    inoxidável (30% do vinho).

  • Oferta! la joya gran reserva gran syrah

    La Joya Gran Reserva Gran Syrah

    O preço original era: R$154,00.O preço atual é: R$140,00.

    Elaborado a partir de vinhas de aproximadamente 15 anos fincadas nos solos graníticos do Valle de Colchagua, La Joya Syrah é um grande achado chileno. Safra após safra este vinho vem se destacando dentre os Syrahs da área central chilena, até alcançarem 2014, com a safra 2012 o TOP100 da publicação norte americana Wine Spectator.

    Rubi intenso com reflexos violáceos, Frutas vermelhas e pretas maduras, notas de especiarias, como eucalipto, além de toques defumados e animais. Médio corpo, com boa estrutura e taninos sedosos. Seu final de boca revela bom frescor e se destaca por notas de frutas maduras e toques defumados.

    Um vinho para ser apreciado agora ou em até 6 anos.

    Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, massas com molhos ricos, queijos maduros e embutidos, como jamón e copa.

    Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

    Elaboração: 12 meses em barricas de carvalho francês.

    *imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

  • Oferta! la prometida revoltosa barbera

    La Prometida Revoltosa Barbera

    O preço original era: R$142,00.O preço atual é: R$130,00.

    Elaborado no Chile, em Cauquenes – Maule, este vinho trás 100% Barbera na sua composição, uva Italiana. Vinho de cor vermelha intensa. No nariz se apresentam aromas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, e notas apimentadas com leve toque de defumação e tosta. Em boca é redondo e equilibrado, apresentando taninos superiores a média da variedade, com final longo e persistente.

    A La Prometida é um projeto independente, que empodera vinhos e produtores do verdadeiro vinho chileno, com alma e respeito ao terroir. A região do Maule é famosa por sua linda paisagem e também por suas uvas de alta qualidade. Os vinhedos deste Barbera foram plantados em 2000. 92 Pontos Guia Descorchados

    Um vinho para ser apreciado agora ou em até 3 anos.

    Harmonização: Risoto de champignons, queijos tipo Emmental e Gruyère, pizza calabresa, carne de porco, kassler, coelho à caçadora, carnes vermelhas (em preparações leves), sanduíche de presunto cru, lasanha com queijo de búfala e massas com molho de tomate fresco.

    Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.

     Elaboração: Uvas colhidas à noite. Maceração pré-fermentativa de 25 dias a 10oC. Metade das uvas são vinificadas com os engaços. 14 meses em barris de carvalho de 3o e 4o uso.

    *imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

  • lacertilia tannat

    LACERTILIA TANNAT

    R$79,00

    Tinto elaborado exclusivamente a partir de Tannat, sem
    passagem por madeira. Apresenta uma fruta madura, nítida e de
    boa qualidade, acompanhada de notas florais, de especiarias e de
    ervas, tudo equilibrado por acidez refrescante e taninos aveludados.
    Elaborado pelas mãos de Fabiana Bracco, que lidera da vinícola
    Braccobosca na região de Canelones, próximo à Montevideo, no
    Uruguai.

    Um vinho para ser apreciado agora.

    Harmonização: Massa com molho de tomate, pizza marguerita ou
    muçarela, carnes assadas com pouco tempero.
    Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
    Elaboração: Breve passagem por tanques de inox

  • lagar de darei reserva

    Lagar de Darei Reserva

    R$269,00

    Cor vermelha com tons castanhos. No nariz tem aroma intenso de notas mentoladas, toques balsâmicos e de bosque. Na boca
    mostra muita garra, com ligeiro tanino final. É um vinho intenso, longo e persistente.

    Elaborado com Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro, em Mangualde, no Dão.

    Um vinho para ser apreciado agora ou em até 8 anos.

    Harmonização: Carne de caça, carnes assadas, picanhas, filet mignon e peixes gordos.

    Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

    Elaboração: Seleção manual dos cachos na mesa de escolha. Desengace total seguido de suave esmagamento. Co- ermentações espontâneas em lagares de granito, leveduras naturais com quebra do manto ou suaves remontagens. Estágio de maturação em cubasde cimento.

     

    *imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

  • larentis tannat/viognier cofermentado

    Larentis Tannat/Viognier Cofermentado

    R$144,00

    Um corte único proveniente de uma elaboração diferenciada. O Tannat/Viognier da Larentis é elaborado em cofermentação, um processo que une, desde a fermentação, todas as características das duas variedades. A Tannat, uva tinta com grande potencial de cor, taninos intensos e marcantes, se mistura com a Viognier, uva branca, aromática e delicada, originando assim um vinho macio e com notas frutadas.

    O equilíbrio perfeito, a complexidade que transcende e a harmonia em todos os sentidos. Uma variedade tinta e uma branca que foram colhidas e fermentadas juntas. Envelheceu por um ano em barricas de carvalho neutras, preservando e potencializando as características varietais.

    Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

    Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, carnes de caça, massas com molhos condimentados.

    Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

    Elaboração: Envelhecimento em barricas de carvalho por 12 meses.

    *imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

  • laroche chevaliere pinot noir

    LAROCHE CHEVALIERE PINOT NOIR

    R$169,00

    O know-how de Laroche na elaboração de vinhos da
    Bourgogne traduz neste Pinot Noir do Languedoc um traço mais
    elegante e fresco. Destaque para notas de cerejas maduras, notas
    florais e toques de especiarias doces.
    Rubi com reflexos violáceos. Frutas vermelhas maduras, como
    cerejas e framboesas, notas florais, além de toques herbáceos e de
    especiarias doces, como canela. Frutas vermelhas maduras, como
    cerejas e framboesas, notas florais, além de toques herbáceos e de
    especiarias doces, como canela.
    Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

    Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes brancas
    guisadas e grelhadas, como aves, massas com molho de tomate e
    queijos de massa amarela.
    Serviço: Sugiro apreciar entre 15 e 17 graus.
    Elaboração: Sem estágio em carvalho

  • lbv (late bottled vintage) 2016 porto quinta da devesa

    LBV (Late Bottled Vintage) 2016 Porto-Quinta da Devesa

    R$399,00

    O LBV é proveniente de um só ano, de uma só colheita, apenas de castas nobres da Quinta da Devesa. É envelhecido quatro a seis anos em toneis antes de ser engarrafado. É sem dúvida um LBV distinto, pujante, desafiador, cheio e harmonioso, com taninos muito bem estruturados, grande frescura e pureza de fruta.
    De forma a manter as excelentes características deste vinho, o engarrafamento utiliza o mesmo método dos Vintage, sem quaisquer tratamentos prévios. Como é um vinho não filtrado pode ser bebido de imediato, mas envelhecerá lindamente numa cave esperando pela complexidade. Este vinho está sujeito a criar depósito, pelo que deverá ser decantado antes de servir.

    Temperatura de serviço: 14ºC a 16ºC

    4 anos em tonéis de madeira velha.

    Harmonização: Como aperitivo ou vinho de sobremesa.

  • legado suelo calcÁreo

    LEGADO SUELO CALCÁREO

    R$350,00

    Legado Calcáreo é um vinho argentino premium que expressa
    a pureza e a precisão dos solos calcários. Esses terrenos compactos
    e ricos em minerais desafiam a videira, concentrando energia em
    menos cachos e originando um vinho de grande frescor, tensão e
    clareza. Um tinto vibrante, definido pela mineralidade que marca
    sua identidade e seu estilo.
    Legado Calcáreo nasce da curiosidade sobre a linguagem da
    terra e sobre como suas camadas influenciam a identidade de um
    vinho. Em solos calcários, as raízes encontram resistência e precisam
    se esforçar, concentrando energia em menos cachos. Esse esforço
    se traduz em maior frescor, tensão e sutileza no vinho final. O corte
    de 52 por cento de Cabernet Sauvignon e 48 por cento de Malbec
    amadurece por doze meses em barricas francesas de quinhentos
    litros, de primeiro e segundo uso.
    Um vinho para ser apreciado agora ou em 10anos.
    Harmonização: Cordeiro, Javali, Queijos duros, Carne vermelha
    grelhada e Polenta com Ragu.
    Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
    Elaboração: 12 meses em barrica de carvalho francês.

  • les templiers pinot noir

    Les Templiers Pinot Noir

    R$129,00

    100% Pinot Noir. Região: Languedoc-Roussillon. IGP Côtes de Thongue.

    Um Pinot Noir leve e elegante proveniente do sul da França. O aroma possui deliciosas notas de frutas vermelhas frescas e
    especiarias. Um vinho agradável, de corpo médio e muito equilibrado.

    Um vinho para ser apreciado agora ou em 5 anos.

    Harmonização: Acompanha bem entradas, massas, queijos, sopas e carnes grelhadas.

    Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.

    Elaboração: A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob rigoroso controle de temperatura.

    *imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

  • les templiers syrah viognier

    Les Templiers Syrah – Viognier

    R$129,00

    A combinação de Syrah, uma uva tinta, e Viognier, uma uva branca, na vinificação cria um vinho único e harmonioso. A Syrah, conhecida por seus sabores audaciosos e picantes, se entrelaça perfeitamente com as notas aromáticas e florais do Viognier.

    O resultado é um vinho que oferece sabores ricos de frutas escuras, toques de violeta e uma textura aveludada, tornando-o uma escolha encantadora para aqueles que buscam uma experiência sofisticada e elegante.“

    Foram as palavras do Enólogo Pedro Drigou.

    Um vinho para ser apreciado agora.

    Harmonização: Acompanha bem entradas, massas, grelhados e carnes vermelhas.

    Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.

    Elaboração: Fermentação em tanques de aço inox, sem passagem por madeira.

     

    *imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.