Franciacorta DOCG. Vinhas de 25 anos.
Coloração amarelo palha claro, é fresco e vivo com notas sutis de maçã, pêra e pão fresco. Elegante e delicado na boca, bem equilibrado com um final persistente.
Harmonização: Crustáceos, carnes mal passadas, carne branca, primeiros pratos e queijos de massa dura.
Serviço: Sugiro apreciar entre 7 e 9 graus.
Elaboração: Prensagem delicada e primeira fermentação em tanques de inox por cerca de 6 / 8 meses a uma temperatura de aproximadamente 18 / 20ºC, o vinho base é refermentado em garrafas e fica sob leveduras por 30 meses.
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
