Cuvée Brut assinado por Drappier, este blend majoritariamente composto de Pinot Noir revela ótima acidez e é marcado por notas de pão, pêssegos e geleia de marmelo. Após 30 meses em contato com as leveduras, e contando com 5% de vinho base que estagia em carvalho, este Champagne não é clarificado e filtrado, o que garante sua complexidade.
Harmonização: canapés, carnes brancas grelhadas e assadas, pescados e frutos do mar, além de queijos de capa branca, como Brie.
Serviço: Sugiro apreciar entre 7 e 9 graus.
Elaboração: Método clássico (segunda fermentação em garrafa), 30 meses em contato com as leveduras e 5% do vinho base estagia em carvalho
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
