Safra pequena em Chablis, marcada por rendimentos reduzidos e maior concentração natural de fruta. O vinho mostra perfil clássico da denominação, com notas de frutas brancas e cítricas, leve toque salino e clara influência dos solos calcários da região. Em boca, a acidez é cortante, mas muito bem equilibrada pelo volume e pela precisão do conjunto. Final seco, tenso e persistente, reforçando a tipicidade de um Chablis direto, mineral e fiel ao terroir.
Harmonização: Carnes brancas grelhadas e assadas, frutos do mar, massas salteadas com manteiga e ervas e queijos de massa mole
Serviço: Sugiro apreciar entre 6 e 8 graus.
Elaboração: Sem estágio em carvalho
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
