Produzido 100% a partir da variedade Alicante Bouschet, na região de Monte Belo do Sul (Serra Gaucha).
Apreseta em taça coloração rubi profundo, com grande intensidade, notas de café e tabaco, provenientes do carvalho francês, mesclam-se aos aromas tostados e delicadas nuances de chocolate amargo, advindas dos barris de Whiskey.
A evolução em taça revela notas de frutas negras maduras, evidenciando seu caráter varietal, com excelente estrutura, e taninos macios, traz as notas da maturação especialmente em seu retrogosto, perfeitamente harmônicas às nuances naturais do vinho.
HARMONIZAÇÃO:
carnes vermelhas, especialmente as preparadas na grelha ou churrasqueira, bem como chocolates com alto teor de cacau.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: Metade do volume matura 10 meses em barricas francesas e a outra metade 10 meses em barricas de Whiskey turfado.
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
