A Duquesa de Pauillac, proprietária de prestigiosos castelos na região de Bordeaux durante o século XIX, desempenhou um papel significativo no desenvolvimento e sucesso da denominação Pauillac. Sob a sua orientação, foram implementadas a vindima manual e técnicas avançadas de vinificação, como a utilização de cubas com temperatura controlada.
Os vinhos resultantes, como o que leva o nome dela, são muito apreciados pela sua qualidade excepcional. O vinho Duchesse de Pauillac tem uma cor púrpura profunda e um aroma elegante com notas de fruta madura, complementadas por toques de groselha preta e especiarias. O paladar é equilibrado, com um ataque gourmet, culminando num final longo e intenso.
Harmonização: Bife ancho, costela assada e queijos curados.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: 18 meses em barricas de carvalho
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
