O Garbo Colapso é um vinho tinto seco brasileiro de alta gama produzido pela vinícola inovadora Garbo Enologia criativa. A vinícola fica localizada na famosa rota turística Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha.
Este vinho é feito a partir de um assemblage (corte) de três uvas tintas muito expressivas:
- Marselan, Teroldego e Ancellotta.
- As uvas são cultivadas na região da Campanha Gaúcha, no Rio Grande do Sul, um terroir conhecido pelos verões ensolarados que garantem grande intensidade de fruta.
- Envelhecimento e Perfil Sensorial
- Maturação: O vinho estagia por 7 meses em tanques de inox com aduelas de carvalho americano, o que agrega complexidade sem apagar o frescor da fruta.
- Visual: Apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos.
- Aroma: Traz notas marcantes de frutas vermelhas maduras (como framboesa e cereja), chocolate, baunilha, pimenta-preta e leves toques de coco.
- Paladar: É um vinho encorpado, potente e de grande volume na boca, equilibrado por taninos firmes, mas de textura aveludada.
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