GREGORIO MARTINEZ CRIANZA
Vermelho cereja escuro de intensidade média a alta, com
borda vermelho-carmesim e lágrimas densas e coloridas no nariz.
Apresenta notas de frutas vermelhas maduras (morango,
romã) e lácteas (iogurte de morango), especiarias (pimenta, cravo,
cardamomo) e frutas pretas (ameixa) e cassis.
Paladar carnudo, taninos vibrantes, mas bem equilibrado
devido ao longo envelhecimento, com notas de frutas vermelhas.
Um vinho para ser apreciado agora.
Harmonização: Pratos como risotos, lasanha, carnes, churrascos,
embutidos e a grande maioria dos queijos de maior tempo de cura.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 12 meses em Barrica Americana
