Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas César (variedade ancestral da Borgonha, onde hoje conta com cerca de 5 hectares plantados ao redor de Irancy)
Traz notas de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas de notas florais e especiadas, que se confirmam em boca. No paladar acidez e taninos intensos e firmes.
Harmonização: Carne de vitela, aves de caça
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: 18 meses em barricas de carvalho.
*imagem meramente ilustrativa, a as fra pode variar.
