O Château de Parenchère, cujas fundações foram construídas em 1570 por Pierre de Parenchières, está localizado na extremidade leste da região de Bordeaux, a 38 km de Saint-Émilion, na porta de entrada do Périgord. A propriedade estende-se por 188 hectares e inclui um total de 60 hectares de vinhas plantadas nos melhores terrenos e cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica. Nestes solos argilo-calcários, a propriedade produz uma gama de vinhos brancos, rosés e tintos considerados entre os de melhor relação custo-benefício de Bordeaux. Tinto elaborado a partir de Cabernet Sauvignon e Merlot, traz notas de frutas vermelhas e negras mais maduras, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, com sua ótima acidez e seus taninos firmes conferindo certo equilíbrio ao vinho. Opulento e concentrado, tem final suculento, carnudo e persistente, com toques de cassis, de amoras, de cacau, de grafite e terrosos.
Harmonização: Carnes vermelhas mais gordurosas
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: 12 meses de carvalho francês de primeiro uso cerca 90% do vinho
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
