O corte bordalês, famoso na região de Bordeaux, França, combina diversas castas para manter a qualidade dos vinhos, utilizando o potencial de cada variedade. Este método tem sido atualizado ao longo dos tempos, mantendo-se relevante no mercado global de vinhos.
Neste vinho é apresentado 50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon. Trazendo em taça coloração rubi com reflexos violáceos, límpido e brilhante. Em nariz notas de frutas negras maduras como cereja preta e cassis, com presença de baunilha, especiarias, tabaco, cacau, um toque mentolado e ervas frescas como orégano. Em boca um vinho potente, de corpo médio a encorpado, que combina a elegância da fruta com a presença da barrica, resultando em um vinho persistente e sofisticado.
Harmonização: Carré de cordeiro com fettuccine ou torta rústica de berinjela com cogumelos e molho madeira. A cremosidade e a persistência de sabor harmonizam perfeitamente com a estrutura do vinho.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: 12 meses em barricas de carvalho francês
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
