H.O. Reserva Tinto resulta da combinação de parcelas das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão, integrando ainda parcelas de Vinhas Velhas da H.O. Com predominância de exposição solar Nascente/Sul e solos de xisto, estas vinhas localizam-se entre diferentes cotas de altitude no Douro, originando um vinho de grande complexidade, estrutura e profundidade.
Apresenta cor rubi de intensidade profunda. No aroma destacam-se notas de fruta preta madura, bosque e nuances balsâmicas características do terroir da H.O, em perfeita harmonia com notas especiadas e complexas provenientes das Vinhas Velhas. Na boca revela taninos estruturantes, equilibrados pela frescura natural do vinho e bem integrados com o estágio em barrica.
Harmonização: Carne de cordeiro, carne de caça e costela bovina
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 18 meses em barricas de carvalho de 225 litros, seguido de 12 meses de estágio em garrafa
