Com cor vermelha profunda e matizes azuladas. Este vinho revela aromas de pimentão vermelho maduro, pimenta verde, figos, groselhas maduras e especiarias. Notas de café e baunilha provenientes do envelhecimento em carvalho se harmonizam com o perfil frutado. Na boca, é fresco e agradável, com caráter e final satisfatório.
Harmonização: Ideal para acompanhar rabada com polenta, risoto de cogumelos, carnes vermelhas e costela no bafo.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 9 meses em carvalho francês e americano (segunda e terceira utilização) 50% da produção.
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
Harmonização: Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon, picanha ou costela e comida mexicana, como tacos, burritos ou enchiladas.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 12 meses em carvalho francês e americano (segunda e terceira utilização) 50% da produção.
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
