PONCE LA XARA

Elaborado a partir de um vinhedo com vinhas de
aproximadamente 50 anos. Com nariz frutado intenso, La Xara
revela notas sutis de morangos e cerejas que se mesclam a notas
minerais e florais. Destaque para a produção artesanal de Ponce
com seus vinhos, como La Xara que fermenta e estagia em barris de
carvalho francês durante 7 meses.
Garnacha de Manchuela, trás um rubi intenso com reflexos
violáceos. Aromas Frutas vermelhas frescas, como morangos, notas
minerais e defumadas, além de toques florais, herbáceos e terrosos.
Médio corpo, com taninos finos e ótima acidez. Seu final de boca é
marcado por sutis notas frutadas e grande mineralidade.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas guisadas e assadas, carnes de
caça, cordeiro, além de embutidos e queijos duros.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 7 meses em barris (4.500 litros) usados de carvalho
francês