A delicadeza da Pinot Noir seduz dos vinhedos à taça, uma variedade de ciclo precoce onde nem todos os anos se consegue obter os frutos, devido as geadas tardias - Em verões chuvosos não é possível realizar a colheita para elaboração de tinto. Então, quando lançamos Pinot Noir significa que é fruto de uma grande safra. Este vinho foi elaborado em apenas três safras, 2012,2017 e 2018, sendo um dos produtos mais aguardados pela vinícola e amantes de vinhos. Sua singularidade é um convite a brindar a vida e aos bons momentos.
Coloração delicada, com tons rubi, brilhante e translúcido.
Em nariz tem clareza de aromas. É convidativo, tem goût de terroir, bem marcado por notas de frutas silvestres, ameixa seca e morango em calda. Também aparecem notas florais, coco queimado e baunilha, oriundos de barrica.
Harmonização: Carnes brancas grelhadas, como pescados e aves, entradas leves, pratos da culinária asiática, além de queijos de massa mole.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: 20 meses carvalho francês de primeiro uso
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
