O Vinho Encierra Unique Blend é um prestigiado tinto chileno produzido pela vinícola Viña Encierra, localizada no renomado Vale de Colchagua, uma sub-região do Vale do Rapel. Este rótulo destaca-se por ser um assemblage (mistura) complexo, elaborado com a combinação exata de 5 castas de uvas francesas que encontraram excelente expressão no terroir chileno.
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- Uvas (As 5 Castas): É composto por Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Petit Verdot e Mourvèdre.
- Teor Alcoólico: Geralmente em torno de 14,5% a 14,9%, variando sutilmente conforme a safra.
- Envelhecimento: Passa por 12 meses em barris de carvalho francês.
- Processo de Produção: A vinificação utiliza o sistema de alimentação por gravidade em tanques de concreto de pequena capacidade, preservando ao máximo a integridade das uvas
