Um corte único proveniente de uma elaboração diferenciada. O Tannat/Viognier da Larentis é elaborado em cofermentação, um processo que une, desde a fermentação, todas as características das duas variedades. A Tannat, uva tinta com grande potencial de cor, taninos intensos e marcantes, se mistura com a Viognier, uva branca, aromática e delicada, originando assim um vinho macio e com notas frutadas.
O equilíbrio perfeito, a complexidade que transcende e a harmonia em todos os sentidos. Uma variedade tinta e uma branca que foram colhidas e fermentadas juntas. Envelheceu por um ano em barricas de carvalho neutras, preservando e potencializando as características varietais.
Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.
Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, carnes de caça, massas com molhos condimentados.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Envelhecimento em barricas de carvalho por 12 meses.
