Sedoso e elegante tinto de Castilla La Mancha. Depaula é uma bela homenagem à filha de Juan Antonio Ponce, proprietário da vinícola.
100% Monastrell.
Encorpado, com taninos maduros e firmes, além de boa acidez. Seu final de boca é persistente, destacando-se por frutas vermelhas e negras maduras, especiarias e toques defumados e florais.
Harmonização: Carnes vermelhas assadas e grelhadas, cordeiro, embutidos.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: 6 meses em barricas de carvalho (600 litros) após fermentação.
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
