O nome "Madègo" vem de um vinhedo específico e, no dialeto local, refere-se ao corte da alfafa que costumava ser cultivada naquele terreno. Também significa "solteirão", um homem charmoso e brilhante. É um blend de variedades internacionais que se adaptaram perfeitamente a estas terras.
Produzido com as varietais Cabernet Sauvignon, Merlot, e Carmenère, de videiras com cerca de 30 anos.
Vermelho rubi brilhante., notas delicadas de bagas silvestres (frutas vermelhas), eucalipto, resina, amora, agulhas de pinheiro e cardamomo.
Um gole vivo, incisivo e dinâmico, com um retrogosto levemente picante e taninos bem integrados.
Harmonização: Pasta com tomate e manjericão, lasanha à bolonhesa, ravioli.
Pratos regionais: Polenta com carne, queijos de média cura. No Vêneto, é servido com carne de burro cozida; na Itália em geral, com tagliatelle à bolonhesa.
Serviço: Sugiro apreciar entre 15 e 18 graus.
Elaboração: 10 meses em barricas de carvalho + 6 meses em garrafa.
*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.
