Tinto – Página: 3 – Loja

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Casa Scalecci Passione Doc Sicilia
R$160,00
Um blend de Nero D’avola, Syrah e Petit Verdot. A combinação
dessas uvas nos proporcionou um vinho singular. Predominando a
uva Nero D’avola e suas características tipicamente sicilianas, mas
com a presença marcante da uva Syrah, densa e escura que se
destaca pelo sabor de frutas suculentas e da Petit Verdot que
produzida sobre o terroir da Sicília amadureceu ainda mais devido
ao clima e sol mais intenso.
Esse assemblage aporta acidez e taninos marcantes e
equilibrados. A paixão da família pela viticultura se reflete neste
vinho de excelente qualidade, para apreciação dos amantes do
Baco.
Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e caças.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: 3 meses em barrica de carvalho francês, 12 meses em
silos de aço inox, 4 meses em garrafa.

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Casal da Coelheira Mythos
R$390,00
O Mythos é produzido a partir da melhor uva das nossas vinhas mais antigas, as quais chegam a atingir os 35 anos de idade – cerca de 2% da área total de vinha. Após a fermentação de todas as castas em separado, ocorre o estágio de 12 a 14 meses em barricas de carvalho Francês (80%) e carvalho Americano (20%).

É um vinho moderno de elevada concentração, rico em aromas florais e intenso em sabores de frutos vermelhos maduros e confitados. Com uma estrutura robusta apresenta grande volume, taninos sólidos, transmitindo dimensão e exuberância.

Ao guardar irá ganhar complexidade com 8 a 10 anos de garrafa, mas está perfeito para beber, sendo preferível para refeições mais ricas, como pratos de borrego ou de caça vermelha. Touriga Nacional, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 15 anos.

Harmonização: Aprecie com pratos ricos em sabor como massas bem temperadas, carnes assadas como cabrito e cordeiro e mais exóticas como o javali.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Desengace total, maceração e fermentação em lagares mecânicos a temperatura controlada, fermentação maloláctica, estagiado em barricas de carvalho Francês e Americano de 12 a 14 meses e filtração.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Casal da Coelheira Private Collection Verdelho
R$199,00

Esta linha consiste num vinho branco exclusivamente da casta Verdelho. É um branco totalmente fermentado em inox, com um perfil muito elegante e fresco, mas não descuidando uma boa estrutura de boca.

É um vinho de produção muito limitada, destinado a grandes apreciadores.

Um vinho para ser apreciado agora ou em pelo menos 5 anos.

Harmonização: Peixes, frutos do mar como mariscos e ostras, massas com molhos cítricos.

Serviço: Sugiro apreciar entre 08 e 10 graus.

Elaboração: Desengace total, prensagem pneumática, decantação a frio, fermentação a temperatura controlada e filtração.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Casal da Coelheira Reserva
R$199,00

Neste Casal da Coelheira tinto há mais intensidade, mais profundidade e persistência. Touriga Nacional, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon Criado utilizando apenas a melhor uva das vinhas do Casal da Coelheira, depois de fermentado estagia durante 12 meses em barricas de carvalho Francês e Americano. Este Reserva é um vinho encorpado, num estilo frutado, onde a frescura transmitida pela acidez está em equilíbrio com taninos sólidos.

Um vinho para ser apreciado agora ou em pelo menos 8 anos.

Harmonização: refeições mais ricas, como pratos de cordeiro ou de caça vermelha.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Desengace total, maceração e fermentação em lagares mecânicos a temperatura controlada, fermentação maloláctica, estagiado em barricas de carvalho Francês e Americano e filtração.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Casal da Coelheira Tinto
R$136,00
O Casal da Coelheira Tinto procura manter-se fiel à linha clássica dos vinhos Portugueses, onde a qualidade da matéria-prima está em equilíbrio com uma fracção alcoólica não exagerada.

A Touriga Nacional deu os aromas, a Touriga Franca a garra e exuberância, o Alicante Bouschet complementou com toda a sua estrutura e intensidade, demonstrando uma mistura de terroir e modernidade.

Harmonização: Carnes ensopadas ou grelhadas, molho vermelho ao sugo ou bolognesa.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Desengace total, esmagamento, maceração e fermentação a temperatura controlada, fermentação malolática, parcialmente estagiado em carvalho Americano, filtração.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Chateau Bernadon Bordeaux
R$129,00

Um blend de 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc. Da região de Monségur, Entre-deux-Mers, Bordeaux
Cor vermelho rubi de média intensidade.

O nariz é franco, aromas de frutas vermelhas e pretas como ameixa, cereja, cassis. Em boca tem corpo médio, fresco e elegante, taninos macios, e permanece o caráter frutado e grande equilíbrio. O final é longo e sedoso.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Acompanha muito bem carnes grelhadas, carnes de caça e queijos de média cura.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Manejo do vinhedo manual e mecanizado, gerido utilizando agricultura sustentável. Possui certificação High Environmental Value. Colheita das uvas feita por cepa, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperaturas controladas. Maceração por 25 a 30 dias nos mesmo tanques. Assemblage e breve estagio em inox até o momento do engarrafamento.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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COLOMBIER BROWN TT
R$489,00

O Colombier foi, no passado, o sinal da riqueza e da nobreza das propriedades agrícolas. Este edifício do século XVIII é o testemunho da idade e qualidade da vinha Château Brown. Em memória deste passado prestigioso Bernard Barthe antigo proprietário da herdade, decidiu dar o nome de “Colombier de Brown” ao segundo vinho, com um carácter mais frutado, mais leve e fresco.

Harmonize com

Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, cordeiro, pratos com cogumelos, massas com ragu de carne, embutidos e queijos duros.

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Corte Dei Manzi Barbaresco
R$465,00

Cor vermelho com reflexos alaranjados. No copo emite fragrâncias etéreas, picantes e notas florais. Um vinho encorpado, equilibrado e com final longo. Acompanha muito bem carnes vermelhas em geral, assadas, carnes de caça e queijos temperados.

100% Nebbiolo do Langhe, Piemonte, Itália.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 10 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas em geral, assadas, carnes de caça e queijos temperados.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Maceração por 16 dias em temperatura controlada entre 28 e 30 graus C em tanques de aço inox, usando bombeamento manual duas vezes por dia. Fermentação malolática em tanques de aço inox. Envelhecimento em barris de carvalho por 24 meses e descanso em garrafa por mais 4 meses.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Cristofoli Coleção Cabernet Franc
R$149,00

Ângelo Cristofoli e Maria Dalla Senta chegaram ao Brasil em 1896, junto com a primeira leva de imigrantes italianos, vindos da província de Treviso, região do Vêneto. Hoje a vinícola é comandada pelas terceira e quarta gerações e tem como enóloga chefe a brilhante Bruna Cristofoli. Todos os projetos são pensados com muito cuidado e sempre estão prontos para surpreender.

Aromas de frutas vermelhas e negras, como morango, ameixas e groselha, com toques de especiarias. Na boca é fresco, estruturado e com taninos macios. É um vinho elegante e versátil.

Coloração vermelho rubi com toque violeta, notas lácteas misturadas com aroma de frutas vermelhas, com destaque para framboesa, ótimo volume de boa, com acidez moderada, cremoso e com taninos macios presentes.

Harmonização: Churrasco americano, massas ao molho de tomate, pimentão recheado e queijos.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: 12 meses em barrica de carvalho francês.

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Cristofoli Coleção Tannat
R$149,00

O provável berço da uva Tannat é o território entre o sul da França e o País Basco (nordeste da Espanha), conhecido como Pireneus. Seu nome deriva do dialeto da região de Béarn e significa “tostada, bronzeada”, uma provável referência à coloração escura da uva. A uva tannat origina vinhos de cor violácea intensa, ricos em taninos e com acidez bem marcada. Através da técnica de maceração carbônica suavizamos sua carga polifenólica, criando um vinho mais delicado, mantendo a sua cor violeta e aumentando a intensidade aromática, muito marcada pelas notas de frutos negros, especiarias e toques lácteos.

Coloração vermelho rubi com toque violeta, notas lácteas misturadas com aroma de frutas vermelhas, com destaque para framboesa, ótimo volume de boa, com acidez moderada, cremoso e com taninos macios presentes.

Harmonização: Acompanha e enfatiza pratos de carne e legumes, pratos com frutas vermelhas ou escuras, cogumelos grelhados.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Fermentação carbônica, sem passagem por barricas.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Cristofoli Instinto Tinto
R$239,00

O ritmo dos vinhedos dita o nosso caminhar, e a nossa história é escrita em vinho. Assim como o Melro, que voava e comia as doces bagas da uva Merlot, este vinho marca um novo ciclo da nossa Família, um momento especial onde vemos que o nosso Instinto é crescer, é desafiar, é superar! Para Marcar este momento, elaboramos 1800 garrafas deste tinto Incrível, que tem em sua base a uva Merlot.

Um vinho para ser apreciado agora ou em 3 anos.

Harmonização: Carnes assadas, churrasco, queijos maduros e charcuterias.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: 12 meses em barricas de carvalho francês.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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DE MARTINO ESTATE RESERVA CABERNET SAUVIGNON
R$99,00
Este Cabernet Sauvignon possui aromas de frutas negras
maduras, ameixa e cassis combinados com notas de frutos
vermelhos. No paladar tem corpo médio, com um perfil frutado e
intenso que se mantém fresco graças à sua acidez revigorante,
taninos macios e elegantes, fim de boca persistente e equilibrado.
100% Cabernet Sauvignon. D.O. Vale del Maipo

Um vinho para ser apreciado agora ou em 5 anos.

Harmonização: Tapas variadas, pizzas com coberturas médias e
hambúrguer. O clássico filé com fritas também faz uma ótima
parceria. Este belo Cabernet combina bem com tapas variadas,
pizzas com coberturas médias e hambúrguer. O clássico filé com
fritas também faz uma ótima parceria com este tinto.
Serviço: Sugiro apreciar entre 14 e 16 graus.
Elaboração: 7 a 9 meses em barricas francesas usadas e cubas de
concreto.

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DOMAINE BELLE CROZES HERMITAGE LES PIERRELLES
R$451,00
É um vinho de prazer: Syrah concentrado, equilibrado, com aromas
intensos de frutas e especiarias, e um toque mineral que traz frescor e
promete belos momentos de partilha e convivência, sendo versátil e
harmonioso. Sua textura, seu bom volume aromático e seus taninos
sedosos fazem dele uma ótima opção de harmonização carnes assadas e
estufadas.
Aromas intensos de frutas pretas e licor de framboesa, com um
toque animal que traz complexidade. Após aeração, desenvolve notas de
especiarias doces e pimenta branca.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 5 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas com especiarias,
steak au poivre, javali.
Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.
Elaboração: Tradicional, 3 semanas em tanques de inox com
temperaturas controladas. Levedura indígena. Maceração final com alta
temperatura, 14 meses em barricas de carvalho usadas (de terceiro a
quinto uso).

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Dominique Laurent Bourgogne Chardonnay
R$528,00
Dominique preserva as características do terroir por meio do manejo orgânico do vinhedo, mantendo a pureza e o frescor da fruta. Além disso, utiliza apenas leveduras naturais para a fermentação e utiliza pouco ou nenhum SO2. Este branco vinificado com estágio em carvalho é elegante, fresco e frutado, destacando-se por grande mineralidade, ótima acidez e final de boca persistente

Um vinho para ser apreciado agora ou em 5 anos.

Harmonização: Carnes brancas grelhadas e assadas, como aves, pescados e frutos do mar, além de queijos de massa amarela.

Serviço: Sugiro apreciar entre 10 e 12 graus.

Elaboração: Amadurecimento por 6 meses em barricas de carvalho.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Dominique Laurent Bourgogne Cuvée Numero 1
R$498,00
Dominique Laurent preserva as características do terroir. Após 10 meses em carvalho, o vinho ganha complexidade e elegância, fazendo deste um grande cartão de visitas desse incansável vigneron de Bourgogne. No nariz é marcado por frutas vermelhas frescas, especiarias e toques florais.

Um vinho para ser apreciado agora ou em 10 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, aves assadas e guisadas, pratos à base de cogumelos e queijos amarelos

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração: Amadurecimento por 10 meses em barricas de carvalho.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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Educated Guess X Pinot Noir
R$420,00
O Educated Guess Pinot Noir é um vinho tinto californiano feito 100% com a uva Pinot Noir. Cultivado em Sonoma Coast, próxima ao Oceano Pacífico, local Frio e perfeito para essa casta. Fermentação em barricas de carvalho francês durante 12 meses. É um vinho profundo, rico e concentrado em cor e textura com deliciosos sabores de frutas vermelhas e negras, frutas silvestres e especiarias com taninos firmes.

A vinícola Roots Run Deep foi fundada em 2005 para produzir vinhos incomparáveis do Vale de Napa.

Um vinho para ser apreciado agora ou em até 10 anos.

Harmonização: Churrasco, carnes vermelhas grelhadas com molhos intensos e embutidos.

Serviço: Sugiro apreciar entre 16 e 18 graus.

Elaboração:Fermentação malolática em barricas de carvalho francês durante 12 meses.

*imagem meramente ilustrativa, a safra pode variar.

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